¿Cómo hacer guiso de algas con huesos grandes?

1. Pelar y cortar en rodajas el jengibre, pelar los ajos, lavar los champiñones y los pimientos y reservar. 2. Blanquear los huesos en agua hirviendo y enjuagarlos con agua limpia. 3. Cuando la olla esté caliente añadir los huesos y sofreír, añadir el jengibre, el ajo, la pimienta, la sal y el vino de cocción. 4. Después de que los huesos cambien de color, agregue una cantidad adecuada de agua. Agrega los champiñones. 5. Después de cocinar a fuego medio durante 30 minutos, agregue los nudos de algas y cocine por otros 10 minutos. Agregue la cantidad adecuada de glutamato monosódico antes de cocinar.

Las algas marinas tienen los efectos de reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre, acelerar el metabolismo y la excreción del colesterol, reducir el colesterol sérico y prevenir la arteriosclerosis. Las algas marinas contienen grandes cantidades de yodo. El yodo puede estimular la glándula pituitaria, reducir los niveles de estrógeno femenino, restaurar la función ovárica normal, regular el sistema endocrino y eliminar los peligros ocultos de la hiperplasia mamaria. El yodo es la principal materia prima para la síntesis de tiroxina en el organismo. El brillo del cabello se debe a la acción de la tiroxina en el organismo. Por tanto, comer algas marinas con regularidad tiene un efecto especial en la hidratación del cabello.

Datos de referencia

Algas estofadas con huesos. Haodou [hora citada el 8 de marzo de 2018]