¿Cómo conservar hojas frescas de perilla en grandes cantidades?

1. Método de siembra en botella: conserve el tallo de perilla, limpie las hojas al final y luego insértelo en una botella llena de agua. Finalmente, cubra las hojas de perilla expuestas fuera de la botella con una bolsa de plástico. más de 7 días. Come y recoge sobre la marcha.

2. Método de refrigeración: este es el método que utilizará la mayoría de las personas, pero tenga cuidado de no poner las hojas de perilla directamente en el frigorífico. Lo mejor es lavarlo y escurrirlo, envolverlo en film transparente y luego ponerlo en una caja para verduras para mantenerlo fresco durante unos 7 días. El tiempo de almacenamiento congelado es más largo y se puede conservar fresco durante más de 1 mes, pero el sabor se volverá astringente si el tiempo es demasiado largo.

3. Conservación de la caja de espuma: Si tienes una caja de espuma en casa, puedes poner las hojas de perilla en la caja de espuma para sellarlas y mantenerlas frescas, cortar el oxígeno y mantenerlas frescas durante varios días. .

4. Almacenamiento en seco: Lave y seque las hojas de perilla, luego expóngalas al sol durante aproximadamente 3 días, séquelas, muélalas hasta convertirlas en polvo, colóquelas en una caja de condimentos y séllelas para guardarlas. Generalmente se pueden almacenar durante aproximadamente medio año. Pero una desventaja es que no sabe tan bien después de secarse.

5. Encurtir y conservar: Lavar las hojas de perilla, escurrir el agua, remover uniformemente con sal y vino de arroz, ponerlas en un frasco de vidrio y luego guardarlas en el frigorífico. un año.

Datos ampliados:

Análisis nutricional de las hojas de perilla: La perilla tiene los efectos de aliviar la tos, el asma y reducir las flemas. El aceite de perilla se puede extraer de la planta de perilla y el aceite extraído de las semillas también se llama aceite de perilla. El consumo prolongado de aceite de perilla tiene efectos evidentes sobre la enfermedad coronaria y la hiperlipidemia.

Procesamiento: Tomar las materias primas, quitar impurezas y tallos viejos, o rociar agua para humedecerlos ligeramente, cortar en tiras anchas, secar al sol, procesar, almacenar en un recipiente seco y almacenar en un lugar fresco y seco.

La hoja de perilla es adecuada para personas: pacientes con deficiencia de qi, deficiencia de yin y fiebre deben utilizarla con precaución.

Efectos terapéuticos de las hojas de perilla: Las hojas de perilla son de sabor picante y de naturaleza cálida; regresan al meridiano del pulmón y del bazo, el polvo aromático tiene las funciones de dispersar el frío y aliviar el exterior, dispersando los pulmones; y aliviando la tos, regulando el qi, armonizando el organismo, antifetal y desintoxicante.

Se utiliza principalmente para tratar viento-frío exógeno, aversión al frío y fiebre, dolor de cabeza sin sudoración, tos y asma, distensión abdominal, náuseas y diarrea, obstrucción faríngea, embarazo deficiente, disforia fetal, pez- comer envenenamiento por cangrejo y veneno de serpiente venenosa de carbunco.

Las hojas de perilla también son similares en cuanto a su alimentación: las hojas de perilla no se deben comer con la carpa, ya que pueden provocar llagas venenosas. Tener varias macetas de perilla en casa durante el verano puede ayudar a prevenir los mosquitos.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Hojas de Perilla