¿Cómo hacer palitos de masa frita cremosa?

Palitos de masa frita sabor a leche

Ingredientes:

150g de harina, 1g de bicarbonato de sodio, cantidad adecuada de leche, 1g de sal, 2g de levadura en polvo.

Método:

1. Mezclar la harina y la levadura en polvo con la leche y amasar hasta obtener una masa.

2. Introducir la masa amasada en una bolsa de plástico y guardarla en el frigorífico durante la noche.

3. Saca la masa refrigerada, vuelve a amasarla hasta que quede suave y corta en tiras pequeñas de tamaño uniforme.

4. Apila los dos fideos y presiónalos por la mitad con los palillos.

5. Calentar la sartén, calentar el aceite, añadir los palitos de masa fritos cuando estén cocidos 5, sofreír hasta que la superficie esté dorada, retirar y controlar el aceite.