¿Qué comían las antiguas familias reales en la víspera de Año Nuevo?

Según lo que sabemos actualmente, la cena de Nochevieja es la comida más suntuosa y deliciosa. En la antigüedad, los emperadores no pedían comida, ¿verdad? ¿Comer? En los dramas de televisión, a menudo vemos que las comidas diarias de los emperadores son muy ricas, entonces, ¿cómo es su cena de Nochevieja? Supongo que mucha gente también siente curiosidad. Ahora echemos un vistazo.

Los emperadores de la dinastía Qing solían comer solos y sólo comían con sus concubinas en días festivos. ¿Es así como lo llamaban los antiguos? ¿Cena familiar? . ¿Cómo qué? ¿Festival de Primavera? El emperador era muy particular con el Festival de Primavera, y había más de un Festival de Primavera, que era muy diferente del Festival de Primavera de la gente común. Los antiguos emperadores estaban ocupados con los asuntos estatales, al igual que el Festival de Primavera. Al mediodía de la víspera de Año Nuevo, el emperador solía celebrar un banquete en el Salón Baohe, acompañado por ministros de primer y segundo rango. Esto significa que el Ministro de Asuntos Exteriores saluda el Año Nuevo al Emperador. Además de comida y bebida, por supuesto habrá una variedad de música y baile para entretener.

Después del banquete en el Salón Baohe, alrededor de las cuatro o cinco de la tarde, el emperador celebrará un banquete familiar con sus concubinas en el Palacio Qianqing. Este tipo de banquete familiar tiene procedimientos de etiqueta muy estrictos, que incluyen cuántos platos se sirven, qué muebles se utilizan y el orden de los asientos.

Según los registros del segundo año del reinado de Qianlong, la mesa del banquete del emperador Qianlong se servía primero con 40 artículos de comidas frías, calientes y grupales, luego 20 artículos de vino y té, y finalmente 108 artículos de guarniciones, sopas y conservas. Se puede decir que está muy rico, pero en otras mesas no lo es tanto. El banquete de la reina tiene sesenta y cuatro mesas y el banquete de la concubina tiene treinta y dos mesas.

Además de estas cocinas, también son muy particulares en cuanto a la distribución. Por ejemplo, la mesa del banquete del emperador tiene ocho recorridos desde el exterior hacia el interior, con diversos bocadillos, pasteles, frutas, bollos al vapor, fideos de arroz y varios arroces fríos y calientes.

Así que en la cena real de Nochevieja lo que importa no es comer ni beber, sino más bien la etiqueta.