Mini tartas de leche

Mini tartas de leche

Preparación de ingredientes

45g harina baja en gluten

25g aceite de maíz

Leche 45g

25g de azúcar glass

3 huevos

Pasos detallados

① Prepare los ingredientes anteriores, mezcle el aceite de maíz y la leche, revuelva y emulsionar Tamice la harina baja en gluten y 10 g de azúcar en polvo y revuelva uniformemente

②Separe las claras y las yemas y agregue las yemas a la masa y mezcle finamente

③Agregue el azúcar en polvo a Las claras de huevo en tres tandas y finalmente batir hasta que se levanten. Simplemente use una herramienta con un gancho pequeño. Tome 1/3 del merengue y póngalo en la masa de yema, revuelva uniformemente, luego viértalo nuevamente en el recipiente de merengue y revuelva. uniformemente de nuevo

④Colocar un vaso de papel en el molde y exprimir la masa del bizcocho. Agitar ligeramente la superficie unas cuantas veces y espolvorear unas semillas de sésamo blanco.

⑤Colocar en el horno precalentado a 125ºC. grados durante 25 minutos y luego gire a 140 grados durante 15 minutos. Si el horno tiene modo de aire caliente, encienda el modo de aire caliente

⑥Después de que esté satisfecho con el color, cúbralo con papel de aluminio y llévelo. Sácalo del horno, agítalo ligeramente y ¡listo para comer!