Cómo guisar sopa de pollo para reducir el calor en verano

La sopa de pollo negra Dendrobium tiene los efectos de nutrir el yin y reponer el qi, calmar los nervios y aumentar la inteligencia, eliminar el calor y promover la producción de fluidos, reducir el fuego y aliviar el calor. Esta es una sopa muy nutritiva.

Cómo utilizar la sopa de pollo con huesos negros para mantener la salud;

Ingredientes: 1 pollo con huesos negros, 10 g de ginseng americano, 15 g de espino blanco, 15 g de dendrobium, 4 rodajas de jengibre, 4 puerros.

Accesorios: 2 cucharadas de sal y vino de cocina.

1. El pollo sedoso pesa alrededor de una o dos libras. Lavar bien, añadir una olla con agua fría y llevar a ebullición. Hierve la sangre, sácala y enjuágala.

2. Lavar las cebollas y hacer un nudo. Cortar el jengibre. Lavar las hierbas.

3. Vierte todos los ingredientes del segundo paso en el fondo de la olla.

4. Poner encima el pollo de hueso negro lavado.

5. Añade agua fría sin añadir pollo. Deje hervir y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción en el medio y agregue sal al gusto antes de comer.