¿Qué champiñones se utilizan en la crema de champiñones?
Al comprar champiñones blancos, asegúrese de comprobar si están frescos:
Si el mango del champiñón se siente relativamente fuerte y no es fácil de romper, y hay una película blanca debajo del champiñón. tapa, significa que es relativamente fresco de champiñones blancos.
Si cree que el mango del champiñón es fácil de romper con las manos, puede ver claramente la rejilla radial oscura debajo de la tapa del champiñón (la rejilla radial de los champiñones blancos frescos es de color más claro y está oculta debajo del película blanca), lo que indica que las setas blancas no están demasiado frescas.
Antes de preparar la sopa de champiñones, lava y seca los champiñones blancos seleccionados, luego retira los tallos de los champiñones y córtalos en rodajas, para luego cortar las tapas de los champiñones en rodajas. Aquellos que no temen problemas también pueden cortar parte de los champiñones y triturar el resto en puré de champiñones (simplemente agregue el puré de champiñones y espere hasta que la sopa de miso esté cocida antes de cortar los champiñones).
La crema de champiñones es una de las recetas francesas más famosas. A mucha gente le encanta este plato, no sólo por su sabor único, sino también por su rico valor nutricional. El valor nutricional de la nata y los champiñones en la crema de champiñones es muy alto, por lo que se puede imaginar el valor nutricional de esta crema de champiñones. Entonces, ¿cuál es el valor nutricional de este delicioso platillo?
Setas:
En primer lugar, las setas contienen mucha fibra, lo que resulta muy beneficiosa para prevenir el estreñimiento, el cáncer intestinal, la arteriosclerosis o la diabetes. Si agregas carne magra de cerdo y leche fresca para cocinar juntas, será más efectivo para personas con problemas de bazo y estómago, porque tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, por lo que esta sopa será más apta para beber en verano, porque El verano es más caluroso, por lo que ayuda a la digestión, además es rico en nutrientes.
En segundo lugar, los ingredientes activos de los hongos pueden mejorar la función de los linfocitos T, mejorando así la inmunidad del cuerpo a diversas enfermedades; una sustancia extraída de los hongos en Brasil tiene un efecto analgésico y sedante que puede reemplazar. morfina; los experimentos en animales con extracto de hongos muestran que tiene un importante efecto antitusivo y expectorante. Los hongos contienen fibra cruda, fibra semicruda y lignina, que son difíciles de digerir para el cuerpo humano. Pueden mantener el equilibrio hídrico en los intestinos, absorber el colesterol y el azúcar restantes y excretarlos del cuerpo, y son muy útiles para prevenir el estreñimiento, el cáncer intestinal, la arteriosclerosis y la diabetes. Los hongos contienen tirosinasa, que tiene un importante efecto reductor de la presión arterial.