Cómo hacer pasta de soja tú mismo

Cómo hacer pasta de soja

Limpia las semillas de soja y déjalas en remojo en agua fría durante una noche, luego viértelas en una olla, cocina hasta que estén completamente cocidas, luego escurre el agua, o secar directamente con secador, luego espolvorear un poco de harina y mezclar bien. Extiéndalo en una cesta de verduras, envuélvalo en un paño de algodón, sujételo bien y colóquelo en un lugar oscuro y húmedo. Se formará moho en unos 5 días, pero no lo abras, simplemente límpialo con las manos, ábrelo después de que se enfríe y si es moho amarillo o blanco, ya está. Luego viértelo en un recipiente limpio sin agua ni aceite, pon un poco más de sal en agua hervida tibia, revuelve uniformemente y deja enfriar. Después de enfriar, viértalo en un recipiente y luego expóngalo al sol. Después de que se enfríe, continúe revolviendo. Tomará unos 15 días. Luego vierta aceite de sésamo, selle y almacene, y simplemente reemplace la salsa de soja al cocinar.

Beneficios de la pasta de soja

1. La pasta de soja es rica en proteínas de alta calidad, grasas, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. Es un nutriente indispensable para el ser humano. cuerpo y tiene la capacidad de reducir las enfermedades. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos, fortalece el cerebro y previene la formación de hígado graso.

2. La pasta de soja también se puede utilizar de forma externa. Para quemaduras leves, siempre que no haya ulceración de la piel, se puede aplicar pasta de soja para solucionar el problema. Si le salen ampollas en las manos con agua hirviendo, use agua fría para enfriar el área y luego aplique un poco de pasta de soja para aliviar el dolor y reducir la hinchazón. También puede acelerar el metabolismo de la piel y promover la curación.

3. La pasta de soja puede aumentar el valor nutricional de los platos y la proteína produce aminoácidos bajo la acción de microorganismos, lo que puede hacer que los platos sean más deliciosos y tiene el efecto de apetecer y alimentar. Las personas que acaban de recuperarse de una enfermedad grave tienen una función gastrointestinal deficiente y falta de apetito. Comer platos cocinados con pasta de soja puede nutrir el bazo y el estómago y ayudar a la digestión.