Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer una rica y sencilla olla seca con repollo rallado?

¿Cómo hacer una rica y sencilla olla seca con repollo rallado?

Condimentos

Panceta de cerdo

250g

Repollo

300g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Soja fermentada

Una cantidad adecuada

Pasta espesa de judías

La cantidad adecuada

Cebollas verdes

La cantidad adecuada

Energía

La cantidad adecuada

Ajo

Una cantidad adecuada

Chile

Una cantidad adecuada

Pasos

1 .Un trozo de panceta de cerdo, cocido siete veces y reservado.

2. Reserva una col.

3. Preparar pasta de judías y tempeh.

4. Preparar la cebolla, el jengibre, el ajo, los pimientos rojos secos y los pimientos verdes y rojos para su uso posterior.

5. Cuando veas la salsa de judías negras, pícala en trozos y reserva.

6. Destapar la col trozo a trozo, cortarla en trozos grandes con la mano, lavarla y reservar.

7. Cortar la panceta de cerdo cocida y reservar.

8. Cortar el jengibre y el ajo y reservar.

9. Cortar la cebolla en gajos para su uso posterior.

10. Añade aceite al wok, añade las lonchas de panceta y sofríe lentamente.

11. Freír la panceta de cerdo hasta que esté dorada, sacarla y reservar.

12. Dejar el aceite en la olla, añadir el pimiento verde y sofreír hasta que esté fragante.

13. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo a la olla y saltea hasta que estén fragantes.

14. Añade el tempeh y el chile rojo seco y sofríe hasta que esté fragante.

15. Añade la pasta de judías y sofríe hasta que esté fragante.

16. Añade la panceta de cerdo frita y revuelve uniformemente.

17. Poner la col desmenuzada en la olla.

18. Sofreír para resaltar el sabor y comer inmediatamente.

Consejos

El tempeh y la pasta de judías tienen un alto contenido en sal y se pueden preparar a tu gusto.