¿Cómo hacer postres de verano?
Ingredientes: sagú, 1 mango, 100ml de leche de coco, 1 caja de nata para montar, azúcar.
Método: 1. No es necesario remojar el sagú con antelación. Después de que el agua hierva, agregue el sagú y cocine a fuego medio durante unos 12 minutos. Cuando cocines sagú, sofríelo de vez en cuando para evitar que se pegue a la sartén;
2 Cuando el sagú esté prácticamente transparente y aún quede un poco de núcleo blanco, apaga el fuego y tápalo. durante 10 minutos y el sagú quedará completamente transparente.
3 Utiliza un colador para retirar el sagú, enjuágalo con agua fría para quitar la goma pegajosa y asegurar que el sagú conserve su elasticidad y frescura. textura;
4. Mezclar la mayor parte de la pulpa de mango con leche de coco y azúcar blanca, ponerla en una licuadora y mezclarla con la pulpa de mango de leche de coco, y poner las partículas de mango restantes en el refrigerador como decoración. para uso posterior;
5. Al comer, revuelva bien. Vierta el jugo de mango en un recipiente, agregue el sagú y mezcle bien, luego esparza los trozos de mango por encima.
Taro tricolor
Ingredientes: 250 gramos de boniato morado, 250 gramos de malanga, 200 gramos de calabaza, 750 gramos de almidón de tapioca y 100 gramos de azúcar.
Elaboración: 1. Lavar la malanga, la patata morada y el boniato, pelarlos y cortarlos en trozos, ponerlos en una vaporera y cocinar al vapor hasta que estén cocidos. Está cocido si se pueden introducir palillos a través de él. Use una cuchara o un tenedor para triturar los ingredientes cocidos al vapor hasta obtener un puré. Cuanto más fino mejor, más dulce quedará. Agrega un poco de azúcar en este momento.
2. Divida la harina de yuca en tres porciones, cada porción es de 250 g, y póngalas en puré de camote morado, taro y calabaza respectivamente. Agregue la cantidad adecuada de agua y amase hasta obtener una masa de dureza moderada. El puré de calabaza estará húmedo, así que revisa si está escurrido. La cantidad de pasta de camote morado y de pasta de taro que usa cada persona, así como el contenido de agua de la pasta de camote morado y de la pasta de taro, también son diferentes, por lo que la cantidad de agua también debe ajustarse según la situación real;
3. Sacar una masa pequeña y amasarla. Hacer tiras largas, luego cortar en trozos de 1 cm. Espolvorear un poco de harina de tapioca (o harina) para evitar que se peguen. y mete los que no quieras en el congelador;
4. Cocer la taro. A la hora de cocinar, primero hierve el agua y métela. Cocine hasta que el taro flote, luego continúe cocinando durante 1 minuto. Luego recógelo y enjuágalo con agua fría. El taro quedará cristalino y tendrá mejor sabor.
5. Ponga el taro en un bol, agregue leche y espolvoree un poco de miel, hierba, perlas, coco, nueces y frutas por encima. Es comestible y nutritivo. fuerza de imaginación.