¿Cómo hacer bolas de arroz dulce?
80 g de polvo de jade blanco o harina de arroz glutinoso
70 ml de agua tibia
20 g de azúcar
Demasiado dulce para comer con bistec. Si solo está haciendo bolas de masa y bocadillos, puede usar azúcar según sus propias preferencias. Generalmente la proporción de harina de arroz glutinoso y azúcar es de 100g y 70g)
Las zanahorias miden unos 3 cm
1 cucharada de matcha
Harina de castañas en rodajas o la harina de maíz es adecuada.
En segundo lugar, practica
Cocina las zanahorias, pícalas en trozos y enfríalas de forma natural.
Después de añadir agua tibia, remueve el polvo de jade blanco o la harina de arroz glutinoso hasta que quede tan suave como una oreja y divídelo en tres secciones.
Corta uno de ellos en seis trozos pequeños, gíralos formando un círculo, ponlos en agua hirviendo y cocina hasta que floten, luego ponlos en agua fría para que se enfríen.
Luego tomar otra sección y la zanahoria, mezclar uniformemente, dividir en 6 secciones pequeñas, enrollar en círculos, poner en agua hirviendo y cocinar hasta que flote, luego poner en agua fría para que se enfríe.
En la última etapa, vierta el matcha, revuelva uniformemente, luego divídalo en 6 secciones pequeñas, enróllelas en formas redondas, póngalas en agua hirviendo y cocine hasta que floten, luego póngalas en agua fría. para enfriar.
Por último, añadimos harina de castaña o harina de maíz, la enrollamos y la metemos en la cámara frigorífica para que se complete.
Los dumplings son un snack (y fruta) japonés.
Cómo hacer bolas de masa:
Después de moler el arroz hasta convertirlo en polvo (normalmente arroz glutinoso), añade agua hirviendo, amasa hasta formar bolitas y cocínalas al vapor, de forma similar a las tortas de arroz. Por lo general, se ensartan tres o cinco en largas varas de bambú. Dependiendo de los productos o características locales, se pueden utilizar como materia prima harinas de cereales como la harina o el mijo.
Textura de las empanadillas:
Las empanadillas son blandas al principio pero se endurecerán con el tiempo. Para evitar que las albóndigas se endurezcan, puedes agregar azúcar para mezclar y mantener las albóndigas elásticas. Además, algunas personas añaden batatas para que sepa aún mejor.
Principales cambios y formas de comer dumplings;
Relleno: Envolver alubias en dumplings.
Vierta la salsa: Hervir la salsa, el azúcar, el almidón y el agua hasta obtener un condimento salado y dulce y verterlo sobre las albóndigas.
Rebozados en harina: Rebozados en harina de soja y azúcar.
Envueltos en algas y servidos con empanadillas de salsa de soja.
Añade edamame molido y azúcar para hacer dumplings verdes dulces.
Puedes añadir tortas de arroz, sopa de frijoles y gelatinas dulces variadas para comer juntos.
Otros tipos de dumplings:
Buñuelos Huajian: Utiliza colorante alimentario para cambiar el color de los dumplings, normalmente una combinación de rojo, verde y blanco. Cómelo cuando las flores estén floreciendo (mirando las flores de cerezo).
Mira las bolas de masa en la luna: come bolas de masa durante el Festival del Medio Otoño, el día 15 del octavo mes lunar.
Peng dumplings: empanadillas elaboradas a base de harina de soja y azúcar.
Empanadillas Baiyu: empanadillas elaboradas a base de harina de arroz glutinoso.
Empanadillas Qiaomai:
Empanadillas Jibei (masa de mijo): hechas de mijo, se dice que las hacía la abuela Momotaro.
Yu Shuang Dumplings: Dumplings renombrados por el fabricante Fang Yu Er.