¿Cuál es la forma común de hacer patatas y frijoles guisados?

Las papas y los frijoles guisados ​​son el respaldo más fuerte en la mesa del comedor de mi familia este verano. No importa el clima, sofocante o tormentoso, o cuando no sé qué comer, preparo una olla de frijoles cocidos a fuego lento con carne cortada y papas. Las patatas y los frijoles estaban cocidos a la perfección y un plato de arroz para la cena era demasiado.

1. Lavar y trocear el cerdo.

2. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tiras anchas. Después de quitar el gluten de los frijoles, divídalos en secciones. Después del lavado, remojar durante 10 minutos y sacar.

3. Calentar el wok y verter aceite, añadir anís estrellado y sofreír hasta que esté fragante, añadir los frijoles y las patatas, sofreír hasta que los frijoles se rompan en pedazos y las patatas se puedan quitar con una pala. una pala.

4. Vierta el aceite en la olla, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las rodajas de carne y saltee hasta que estén blancas. Agregue una cucharada de salsa de fideos dulces y saltee hasta que estén fragantes.

5. A continuación añade la salsa de soja y sofríe hasta que la carne tome color.

6. Luego vierte las papas procesadas y los frijoles, sofríe un rato, agrega un poco de sal al gusto, agrega medio tazón de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que esté bien cocido. Los frijoles y las patatas se ablandan.