Aperitivos especiales de Dali
Los bocadillos especiales de Dali incluyen dátiles de invierno de Dali, maní de Dali, cordero de la cuenca de agua de Dali, tortuga del río Amarillo, olla de salsa de miel de Dali, nueve tazones de trece flores, salsa de carne de los ocho tesoros de Dali, comida picante, ocho- salsa de carne del tesoro picante Lai seda rallada, pasteles de sésamo en forma de media luna de Dali, fideos en suspensión blancos Qiang, bollos al vapor de Dali, codos de Dali.
Cordero de la cuenca de agua de Dali
El cordero de la cuenca de agua de Dali es un bocadillo tradicional local muy popular, originario del condado de Dali, ciudad de Weinan, provincia de Shaanxi Yi,. entre los cuales los condados de Dali, Pucheng y Chengcheng son los más famosos por su cordero Shuipen. El cordero de cuenca de Dalí tiene un sabor auténtico y una larga historia. Cuando se come cordero de cuenca de agua, se come con tortas de sésamo, ajo fresco, salsa picante o ajo azucarado, y los bollos al vapor se remojan en la sopa y se comen en un tazón.
Dali desmenuzado con agua
Dali desmenuzado con agua es una guarnición. Este plato es un auténtico sabor de Shaanxi Dali. Los ingredientes son orejas de cerdo y huevos. , brotes de ajo, etc., son cuidadosamente elaborados para elaborar delicias que satisfagan los gustos del público. El dalí rallado en agua queda crujiente y duro, fresco y picante, fragante y delicioso. Es un buen plato para acompañar el vino. La principal materia prima de "Water Mill Silk" son las orejas de cerdo. Cuando se abren las orejas de cerdo, un plato tradicional famoso, se pueden ver flores parecidas a terrazo, de ahí el nombre.
Dali Crescent Shaobings
Los Dali Crescent Shaobings son una especialidad del condado de Dali, ciudad de Weinan, provincia de Shaanxi, porque la forma de los Shaobings es muy similar a la luna creciente De ahí el nombre. Crescent Shaobing es crujiente por fuera y crujiente por dentro. Se puede comer frío o caliente. Agregue cordero dentro del Shaobing para darle un mejor sabor. Crescent Shaobing no solo es hermoso a la vista sino también delicioso, con una piel de color amarillo brillante, una textura crujiente y un toque de dulzura.
Dátiles de invierno de Dali
Los dátiles de invierno de Dali se producen en el condado de Dali, la ciudad natal de la fruta de la meseta de Loess en el norte de Shaanxi. Los dátiles de invierno aquí son muy. famoso El fruto es ovalado, de superficie lisa, piel fina y color rojo ocre. Su pulpa es de color blanco lechoso, crujiente, dulce y deliciosa. Dali Dongzao no solo es grande y atractivo, sino que también tiene un alto valor nutricional y es amado por muchas personas.