¿Cómo cocinar pescado a la plancha en casa?
Ingredientes:
1 trozo de tilapia, cantidad adecuada de brotes de soja, cantidad adecuada de piel de tofu, cantidad adecuada de cebolla
Cantidad adecuada de apio, cantidad adecuada cantidad de pimiento rojo, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de maní
Accesorios:
Una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, una cantidad adecuada de pimiento rojo seco, una cantidad adecuada de ajo salsa de chile, una cantidad adecuada de salsa de frijoles negros Laoganma, una cantidad adecuada de maicena
Una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de cebolla verde, una cantidad adecuada de jengibre, una cantidad adecuada de ajo, una cantidad adecuada de sésamo aceite Cómo hacer pescado asado casero
Pasos:
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1. Brotes de soja Lavar, cortar la piel del tofu en tiras. y rallar la cebolla.
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2. Calienta el wok, agrega un poco de aceite base, agrega los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos y sofríe hasta que estén fragantes.
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3. Agregue los brotes de soja, los trozos de cebolla y las tiras de tofu y saltee hasta que estén bien cocidos. Agregue un poco de sal para agregar un sabor base.
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4. Colóquelo en el contenedor y base. (La bandeja para hornear que usé)
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5 Después de limpiar la tilapia o la lubina, córtela por la parte posterior, conecte el abdomen y corte el. cortes en ambos lados.
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6 Espolvorea una capa de sal y deja marinar durante 5 minutos.
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7. Aplica una capa de maicena en ambos lados.
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8. Calienta el wok o sartén, agrega un poco más de aceite, caliéntalo y coloca el pescado con la piel hacia abajo en la olla. Frito al fuego.
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9. Freír hasta que estén dorados, darles la vuelta y continuar friendo el otro lado a fuego lento.
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10. Mientras fríes el pescado, enciende otra olla, agrega el aceite base a calentar, agrega los granos de pimienta, los gajos de pimiento rojo seco, los gajos de cebolla, Sofría las rodajas de jengibre, los dientes de ajo prensados, la salsa de chile con ajo y los frijoles negros Laoganma (un poco más) hasta que estén fragantes.
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11. Agrega aceite de sésamo, sal, azúcar, un poco de agua y aros de pimiento rojo para hacer la salsa.
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12 Después de freír el pescado, sácalo y colócalo en el plato base. (Para identificar si el pescado está maduro, utilice palillos para perforar la superficie del pescado. Será suficiente si puede penetrar fácilmente).
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13. Espolvorear apio tierno y colocar. Poner al fuego y seguir calentando.
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14 Después de que la salsa esté fragante, apaga el fuego y vierte un poco de aceite de sésamo.
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15 Viértelo sobre el pescado calentado mientras esté caliente y espolvorea con cilantro y maní cocido.
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