¿Cómo lanzar la plataforma de comida para llevar de Sunshine Kitchen?
Una de las regulaciones anteriores estipula que los pequeños restaurantes que se dedican a la restauración en línea deben implementar gradualmente la divulgación en tiempo real de los procesos de procesamiento y producción de alimentos en forma de videos en plataformas de pedidos en línea de terceros. será estipulado por el departamento provincial de supervisión y gestión del mercado.
Esto significa que los comerciantes de comida para llevar en la provincia de Zhejiang deben anunciar a sus chefs en forma de vídeos en la plataforma. Jiemian News visitó a los comerciantes de comida para llevar de Hangzhou y se enteró de que, aunque no hay un conocimiento obvio del contenido de las regulaciones, algunos comerciantes han conectado gradualmente cámaras en la cocina desde principios de julio, y algunos comerciantes dijeron que habían completado el proyecto "Bright Kitchen and Bright Stove" hace unos años. " transformación.
Según un informe de la agencia de noticias Xinhua del 6 de julio, desde la operación de prueba hasta el lanzamiento oficial de la plataforma, se ha verificado la información de 293.000 entidades comerciales en la plataforma de pedidos en línea y se han registrado 205.000 registros de catering. entidades han sido confirmadas. Al abrir áreas soleadas en Meituan Takeaway y las dos plataformas de pedidos de alimentos de Ele.me, se han conectado en línea 6.089 “cocinas soleadas”.
En la actualidad, se ha abierto la entrada "Sunshine Kitchen" en la página de inicio de la región de Zhejiang, y los usuarios pueden ver las cocinas de los comerciantes a través de esta ruta.
En respuesta a esta entrada, Ele.me le dijo a Jiemian News que la plataforma aumentará las opciones de los consumidores en el área "Sunshine Kitchen" a través de una inclinación especial del tráfico, fortaleciendo la orientación del consumidor y estableciendo etiquetas exclusivas para los comerciantes. Voluntad. Al mismo tiempo, la plataforma fortalecerá la orientación y el apoyo para que los comerciantes instalen "Sunshine Kitchen", brindará el soporte correspondiente para las necesidades personalizadas de los comerciantes en diferentes categorías, como bebidas, estofados, bocadillos, frutas, etc., y estimulará la participación de los comerciantes. entusiasmo por la participación.
Meituan también respondió que Meituan Waimai ha establecido un área de "Sunshine Kitchen" en el stand de la página de inicio de la aplicación. Actualmente, se ha lanzado la entrada "Sunshine Kitchen" en las páginas de inicio de 11 regiones de la provincia de Zhejiang. Las marcas de catering de cadenas locales, como Grandma's Family y New Egret, se han unido a la cadena una tras otra, y los comerciantes participantes cubren categorías principales como comida china, comida occidental, comida rápida y té.
Se entiende que el proyecto “Bright Kitchen” se ha implementado muchas veces en varias provincias y ciudades antes. Desde 2014, departamentos relevantes en Beijing, Shanghai y otros lugares han comenzado a guiar y promover la “Cocina Brillante”. En 2016, el Guangzhou Daily informó que, a finales de mayo de 2016, más de 14.000 unidades de catering en Guangzhou habían logrado "cocinas y estufas brillantes".
Esta vez la provincia de Zhejiang ha elevado este proyecto al nivel legislativo, añadiendo una vez más una capa de garantía para la implementación de "Bright Kitchen". Con los esfuerzos del gobierno, la industria de entrega de alimentos está acelerando la estandarización.