¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso con maní en Tian Long Ba Bu?
Déjame presentarte cómo hacer bolas de arroz glutinoso con maní.
1. Agrega harina de arroz glutinoso al agua hirviendo y amasa hasta formar una bola.
2 La masa no se formará muy bien, porque en este momento hay que tomar. una bolita de masa y ponerla en agua hirviendo y hervir. Vuelve a ponerla en la masa. En este momento, puedes amasarla fácilmente;
3. , y mezclarlos con maní en polvo con una batidora;
4 Freír los cerdos Calentar el aceite y el azúcar en un tazón pequeño en el microondas, luego revolver hasta que el azúcar se disuelva;
5. Agregue maní en polvo;
6. Después de revolver, colóquelo en el refrigerador durante 10 minutos hasta que esté duro;
7. Divida la masa en tamaños iguales, agregue el relleno de maní y amasar hasta formar bolas de arroz glutinoso;
8. Hervir agua en una olla y agregar bolas de arroz glutinoso hasta que las bolas de arroz glutinoso floten;
El Los ingredientes principales de las bolas de arroz glutinoso con maní son harina de arroz glutinoso y los condimentos son agua hervida, maní y azúcar. El método de producción consiste en agregar agua hervida a la harina de arroz glutinoso y amasarla hasta formar una bola, envolverla con relleno de maní y. Amasar hasta obtener una bola de arroz glutinoso. Llevar el agua a ebullición y agregar las bolas de arroz glutinoso hasta que floten.
Tangyuan, también conocido como “Yuanxiao”, “Tangtuan” y “Floating Yuanzi”, es uno de los representantes de los snacks tradicionales chinos. Se trata de un alimento esférico elaborado a base de harina de arroz glutinoso. Suelen ser rellenos, cocidos y servidos con sopa. También es la comida más distintiva del Festival de los Faroles y tiene una larga historia.
Se dice que las bolas de arroz glutinoso tuvieron su origen en la dinastía Song. En ese momento, Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) comenzó a comer un alimento novedoso, que se rellenaba con sésamo negro y manteca de cerdo, se le añadía un poco de azúcar blanca y el exterior se enrollaba en forma redonda con harina de arroz glutinoso. Después de cocinarlo, tenía un sabor dulce y delicioso. Muy interesante. Debido a que este tipo de bola de masa de arroz glutinoso flota y se hunde cuando se cocina en la olla, primero se llamó "Fu Yuanzi". Más tarde, en algunas áreas, "Floating Yuanzi" pasó a llamarse Tangyuan.
Sin embargo, las bolas de arroz glutinoso simbolizan una mejor reunión familiar, y comer bolas de arroz glutinoso significa felicidad y reencuentro familiar en el nuevo año, por lo que es un manjar imprescindible durante el Festival de los Faroles el decimoquinto día de el primer mes lunar. En algunas zonas del sur, la gente también está acostumbrada a comer bolas de arroz glutinoso en lugar de bolas de masa durante el Festival de Primavera.