Deliciosas recetas de lasaña Comparte tres de las recetas de lasaña más deliciosas.
Ingredientes:
Una cantidad adecuada de sal (un poquito), medio vaso de harina (harina de trigo blando) (una cantidad adecuada) y una cantidad adecuada de agua.
Práctica:
(1) Poner harina y un poco de sal (sólo un poquito, no demasiada) en un recipiente, luego agregar agua y remover con palillos. Tenga cuidado de no agregar demasiada agua.
(2) Amasar la harina hasta obtener una masa con las manos. Como hay menos agua, no es fácil formar la masa. Es necesario amasar un rato para conseguir una masa ligeramente seca.
(3) Este paso consiste en enrollar la masa en trozos, dividir la masa en cuatro partes, exprimir una parte con las manos y luego extenderla finamente con un rodillo. El espesor específico depende de tu estado de ánimo y fuerza.
(4) Apila la masa capa por capa, dóblala hacia arriba y hacia abajo y levántala en forma ondulada. Puedes entenderlo tú mismo.
(5) Doblar y cortar con un cuchillo.
(6)Finalmente sacude los fideos cortados.
2. Elaborar fideos fuertes y anchos.
Ingredientes:
500 gramos de harina, 5 gramos de sal, 270 gramos de agua.
Ejercicio:
(1) Preparar 500 gramos de harina.
(2) Preparar 5g de sal.
(3) Añade sal a 270 gramos de agua, revuelve para derretir la masa, amasa hasta obtener una masa suave y cubre con film transparente durante 2 horas.
(4) Amasar la masa cocida formando tiras.
(5) Utiliza un rodillo para enrollar la masa en tiras hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor.
(6) Cortar la masa enrollada en pequeñas tiras de espesor uniforme.
(7) Espolvorea las tiras cortadas con almidón.
(8) Dar la vuelta para cubrir las tiras con almidón.
(9) Apila las capas en cajas y guárdalas en el frigorífico.
(10) Puedes sacarlo al comer.
(11) Utilice un rodillo para extenderlo hasta que quede fino.
(12) Luego, dobla los fideos finos y estíralos. Después de una caída, puedes ir a la olla.
3. Lasaña de Patata.
Ingredientes:
200g de harina y 1 patata.
Ejercicio:
(1) Comer un poco de polvo de cometa, 200 gramos.
(2) Agrega la harina y el agua y amasa hasta obtener una masa con sequedad moderada y no pegajosa.
(3) ¡Antes de prensar, espolvorea un poco de harina seca en la tabla de cortar para evitar que se peguen! Mientras tanto, pela una patata, córtala en rodajas, fríela en aceite caliente, luego agrégala a un bol con agua y déjala hervir. En este momento, puedes presionar los fideos al mismo tiempo y cortarlos en tiras uniformes con un cuchillo.
(4) Después de que la olla esté hervida, agregue los fideos cortados. Al colocarlos en la olla, tire de los fideos correctamente para que queden uniformes y fáciles de cocinar.
(5) Cocine durante tres minutos y los fideos estarán cocidos.