¿Cómo hacer sopa de pollo en verano? Delicioso y nutritivo. La sopa de pollo es apta para el verano.

(1) Mata el pollo con huesos negros que compraste, límpialo, retira los órganos internos y las patas del pollo, luego ponlo en agua tibia, vierte una cantidad adecuada de cocinar el vino y encender el fuego.

(2) Hervir el pollo con huesos negros, sacarlo, luego ponerlo en agua limpia y quitarle la espuma para que el pollo con huesos negros así tratado no tenga olor a pescado. Luego verter. Echar el agua tibia en la cazuela y echarla en el pollo de hueso negro.

(3) Agrega la cebolla, el jengibre y los champiñones, luego agrega sal, angélica y astrágalo. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento. Generalmente se deja cocinar a fuego lento durante una hora, se agrega la esencia de pollo, se espolvorea con un poco de pimienta blanca y se sirve.

Eficacia: la sopa de pollo negra Guiqi puede nutrir eficazmente el qi y la sangre, nutrir los riñones y el hígado.

2. Sopa de pollo con frijoles rojos y hueso negro

(1) Preparar 200 gramos de frijoles rojos, 50 gramos de poligonatum, 1 punta de cáscara de mandarina y 1 hueso negro. pollo, luego lave todos los ingredientes y enjuáguelos con agua hirviendo. Viértalo en la olla.

(2) Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego medio durante 3 horas, añadir un poco de sal al gusto y retirar.

Eficacia: Esta sopa de pollo con frijoles rojos y huesos negros puede nutrir el qi y la sangre, embellecer la piel y fortalecer el cuerpo.

3. Sopa de Pollo con Hongos Negros, Aguja Dorada y Huesos Negros

(1) Lavar el pollo con huesos negros, quitarle las vísceras y cortarlo en trozos, luego remojar el hongo. y hongos enoki en agua limpia.

(2) Luego ponga los ingredientes y el pollo de huesos negros en la olla, vierta agua y cocine a fuego lento durante tres horas.

4. Sopa de pollo con huesos negros, dátiles rojos y moras

(1) Sacrificar el pollo con huesos negros directamente, limpiarlo, quitarle las vísceras y blanquearlo. una olla con agua hirviendo durante cinco minutos, luego sácala y sécala con agua.

(2) Luego remojar las gojis en agua tibia, lavar los dátiles rojos y el jengibre y reservar. Luego verter el agua en la cazuela, hervir y poner en ella todos los ingredientes.

(3) Después de hervir el agua a fuego alto, ponla en una olla a fuego medio-alto durante tres horas.

Eficacia: esta sopa de pollo con bayas de goji, dátiles rojos y huesos negros puede nutrir el qi y la sangre, embellecer la piel y beneficiar los ojos.

5. Sopa de pollo con huesos negros y ginseng

(1) Remoje el ginseng seco directamente en agua tibia hasta que se ablande, luego sáquelo, enjuáguelo y córtelo en trozos. Se pone en una cazuela y se vierte el caldo, se echa en la olla y se cuece al vapor durante media hora y luego se saca.

Después (2), cortar el pollo con huesos negros en trozos, blanquearlo en una olla con agua hirviendo por un rato, luego poner el ginseng al vapor en la panza del pollo y luego hervir el caldo de ginseng al vapor. Quitar la espuma.

(3) Vierta en una cacerola, agregue el pollo con huesos negros, luego vierta el vino de cocción, agregue sal y glutamato monosódico, agregue la cebolla y el jengibre, luego agregue los champiñones, el jamón y los brotes de bambú.

(4) Añade la manteca de cerdo cocida, tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante dos horas.