¿Cómo hacer tofu perezoso Tujia? ¿Cómo hacer tofu perezoso Tujia?

1 Lave las semillas de soja y déjelas en remojo durante la noche.

2. Las habas frescas se deben pelar del arroz con frijoles, y también se debe pelar la capa exterior de la semilla del arroz con frijoles, dejando los berros para su uso posterior.

3. Recoge las semillas de soja, lávalas, ponlas en una máquina de leche de soja o en un procesador de alimentos, añade un poco de agua y tritúralas en leche de soja.

4. Hervir la leche de soja junto con los restos de judías en la olla, luego reducir el fuego al mínimo y cocinar a fuego lento durante otros diez minutos. Al cocinar los posos de frijol, quitar la espuma de vez en cuando, mezclar los berros y los posos de frijol cocidos y cocinar de cinco a diez minutos.

5. Condimente con sal, pimienta y glutamato monosódico.

6. También puedes batir una gota de huevo y removerla.