Historia del Festival de Cera
Desde la antigüedad, febrero (en francés: février, del verbo latino februare, que significa "lavar") se ha asociado con el feu nouveau y con lo que la naturaleza hace para la fase purificadora del invierno. Las esperanzas de recuperación crecieron durante el día. La Iglesia combinó las ideas de penitencia y expiación con esta tradición pagana, eligiendo grandes velas verdes para la devoción. El verde se ha asociado con el concepto de "bautismo" desde la antigüedad.
En Marsella, la Fiesta de la Santa Cera conserva todas sus características llamativas. Tradicionalmente, la gente hace tortitas de tortilla (también llamadas "panqueques") el Día de la Cera. Si quieren tener riqueza y prosperidad durante todo el año, la gente debe sostener el oro con la mano izquierda cuando arroja oro y lo fríe...