¿Se puede seguir usando crema si parece tofu?

* *No* *, la mantequilla se ha convertido en tofu, no se recomienda comerlo.

Este cambio puede deberse a un exceso de refrigeración o solidificación después de la descongelación. En este caso, los glóbulos de grasa de la crema se rompen, lo que hace que el agua y la grasa de la mantequilla se separen, haciendo que la crema parezca tofu. Este cambio reduce el sabor y el valor nutricional de la crema y puede tener efectos adversos en la salud humana.