¿Cómo hacer panecillos al vapor grandes y deliciosos en casa?

Los bollos al vapor son un tipo de pasta que a todo el mundo le gusta comer. A algunas personas les gusta comprar bollos al vapor al aire libre y a otras también les gusta hacer bollos al vapor en casa. Pero el proceso de hacer bollos al vapor lleva demasiado tiempo, lo que nos abruma un poco en esta era acelerada.

Hoy compartiré contigo un método rápido y delicioso para cocinar bollos al vapor. Todo el proceso sólo lleva 1 hora. Si te gustan los bollos al vapor en casa, no te lo pierdas. Además, los bollos al vapor de esta forma quedan blancos, suaves y deliciosos.

Paso uno: Derrita 3 gramos de levadura resistente con alto contenido de azúcar con agua tibia y viértala en 300 gramos de harina baja en gluten. Luego agregue 30 gramos de azúcar blanca y 3 gramos de sal comestible a la harina. y revuelva uniformemente.

PD: No necesitas demasiada agua tibia para derretir la levadura, solo derretirla. El azúcar blanca puede ayudar a que la harina fermente rápidamente y tendrá un sabor delicioso.

Paso 2: Vierte unos 150g de agua en la harina varias veces y remueve la harina mientras viertes el agua hasta que la harina se amase hasta obtener una masa suave.

Paso 3: Amasar la masa hasta que la superficie quede lisa y no se pegue a la olla, luego colocarla sobre la tabla y amasarla en tiras largas, y usar un cuchillo para dividirla en trozos del mismo tamaño. . Luego, gírelo formando un semicírculo con las manos.

PD: Para aquellos que les da pereza enrollar los bollos al vapor en un semicírculo, también pueden cortar los bollos al vapor en bolas y pasar directamente al siguiente paso.

Paso 4: Extiende una capa de tela sobre la vaporera y coloca los bollos cocidos al vapor sobre la vaporera.

PD: Si no hay tela para la jaula, los amigos también pueden aplicar una fina capa de aceite en la jaula.

Al colocar los panecillos al vapor, asegúrese de dejar al menos un panecillo a distancia para que los panecillos al vapor no se peguen al levantarlos.

Paso 5: Vierta agua tibia a unos 40 grados en la vaporera, coloque los bollos al vapor y la vaporera en la vaporera, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos para permitir que los bollos al vapor se escurran rápidamente. a alta temperatura.

Paso 6: Después de 20 minutos, abre la tapa y verás que los bollos al vapor se han despertado al doble del tamaño anterior, lo que significa que los bollos al vapor se han despertado. Vierta el agua tibia en la olla, luego vierta un poco de agua, coloque la vaporera encima y cocine al vapor durante 20 minutos con agua fría.

Paso 7: Cocine al vapor durante unos 20 minutos y luego apague la estufa de gas. No abra la tapa. Deje que los bollos al vapor hiervan a fuego lento en la olla durante unos 3 minutos antes de comerlos. Los bollos al vapor producidos de esta manera son grandes, blancos y masticables. Este método de cocinar bollos al vapor es rápido. Muy adecuado para nosotros, la gente moderna que buscamos la velocidad.

Después de leer la receta anterior, ¿quieres probar a hacer bollos al vapor en casa? Si quieres hacerlo, descubrirás que no es fácil después de intentarlo.