¡Por favor ayúdame a escribir un artículo! ¿Dónde puedo recopilar tabúes sobre la etiqueta y el comportamiento en la alimentación (comida china y occidental) en la etiqueta comercial?
2. No importa lo cara que sea tu ropa casual, no puedes usarla simplemente para ir a un restaurante.
3. Al entrar a un restaurante, el hombre debe abrir primero la puerta y dejar entrar a la mujer. Si hay un camarero, pídale a la señora que vaya primero. Las mujeres deben tener prioridad a la hora de sentarse y servirse. Incluso si es una actividad grupal, no olvides dejar que las damas vayan primero.
4. Es de sentido común que los europeos y americanos se vistan apropiadamente a la hora de comer. Cuando vayan a restaurantes de lujo, los hombres deben usar blusas elegantes y zapatos de cuero; las mujeres deben usar trajes y zapatos de tacón. Si se requiere vestimenta formal, los hombres deben usar corbata.
5. Siéntate en el lado izquierdo de la silla. La posición más adecuada para sentarse es del lado izquierdo. Cuando se abre la silla, el cuerpo se mantendrá erguido casi tocando la mesa. El líder empuja la silla hacia adentro, dobla las piernas y toca la silla de atrás, y luego usted puede sentarse. Al sentarse, mantenga el cuerpo erguido, no apoye los codos en la mesa, no cruce los pies y mantenga cierta distancia de la mesa para facilitar el uso de la vajilla. No te metas con la vajilla. Dobla la servilleta por la mitad y colócala suavemente sobre tu regazo.
6. El orden de servir una cena completa es: ① verduras y sopa; ② aceite de hígado de bacalao; ④ fruta; ⑤ queso frío; licor de comida. No es necesario pedirlos todos. Es de mala educación pedir demasiado y no terminar la comida. Ningún restaurante decente da la bienvenida a personas que sólo piden aperitivos. Aperitivo, plato principal (pescado o carne) y postre son las combinaciones más adecuadas. Pedir no es un aperitivo, sino un plato principal a elegir, seguido de una sopa adecuada para el plato principal.
7. No actúes como un experto al pedir vino. En los restaurantes de alta gama, los camareros que son buenos catando vinos traerán la carta de vinos. Para las personas que no saben mucho de vino, lo mejor es contarles los platos que eligen, su presupuesto y el sabor de su vino favorito, y dejar que el bartender les ayude a elegir.
8. Si el plato principal es carne, se debe maridar con vino tinto, y el pescado, con vino blanco. Antes de servir, pruebe con una copa de vino ligero como champán, jerez o branquias.
9. Las servilletas se pueden abrir antes de las comidas. Después de ordenar y antes de que lleguen los aperitivos, desdobla la servilleta y dóblala en un tercio para que dos tercios queden planos sobre tus piernas, cubriéndolas por encima de las rodillas. Es mejor no meter servilletas en el cuello.
10. Al comer, la parte superior de los brazos y la espalda deben apoyarse en el respaldo de la silla y el abdomen debe mantenerse a una distancia de un puño de la mesa. Lo mejor es evitar sentarse con los pies cruzados.
11. No desabrochar ni quitar la ropa en público al comer. Si el anfitrión invita a los invitados a quitarse los abrigos, los invitados masculinos pueden quitárselos y ponerlos en el respaldo de la silla. No dejes su abrigo ni sus pertenencias sobre la mesa del comedor.
12. No usar maquillaje en la mesa y limpiarse la nariz con una servilleta. Eructar mientras se come es el mayor no-no. Si esto sucede, debes disculparte inmediatamente con quienes te rodean. No te pares mientras comes. Si no puedes alcanzarlo mientras estás sentado, pídele a alguien que te lo pase.
13. Habla con los invitados que te rodean mientras comes, pero evita hablar y reír a carcajadas. No hables sólo con unos pocos conocidos. Si no los conoces, preséntate. No interrumpas cuando otros estén hablando.
14. No debes comer demasiados alimentos a la vez. No hables mientras masticas y no tomes la iniciativa de hablar con los demás.
15. A la hora de comer pollo, la mayoría de europeos y americanos consideran la pechuga de pollo como la más cara. Cuando coma muslos de pollo, primero retire los huesos y no los coma con las manos. Cuando coma pescado, no le dé la vuelta. Después de comer la capa superior, retire las espinas del pescado con cuchillo y tenedor y luego coma la capa inferior de carne. Cuando comas carne, córtala en trozos y cómelos uno por uno. No cortes los trozos demasiado grandes ni cortes la carne en trozos de una vez.
16. El pescado es muy tierno y crujiente, por eso los restaurantes suelen preparar cucharas especiales en lugar de cuchillos. Este tipo de cuchara es un poco más grande y plana que una cuchara normal. No sólo divide los platos, sino que también saca la salsa. Si quieres comer otras verduras mixtas, lo mejor es utilizar un tenedor. Cuando trabaje con espinas de pescado, primero use un cuchillo para perforar una línea recta cerca de las branquias del pescado. No perfore la punta del cuchillo, solo perfore hasta la mitad. Después de recoger la parte superior del pescado, empezar desde el principio, poner el cuchillo debajo de las espinas, cortar hacia la cola, quitar las espinas y pasar a la esquina del plato. Finalmente corta la cola del pescado.
17. Cómo beber. Al beber, nunca inhale, sino incline la copa como si tuviera el vino en la lengua.
Agite suavemente la copa para permitir que el vino entre en contacto con el aire para realzar el rico sabor del vino, pero no agite la copa vigorosamente. Además, es de mala educación beberlo de un trago y mirar a la gente a través del vaso mientras bebe. No utilices los dedos para frotar las marcas de lápiz labial en el borde de la taza. Lo mejor es limpiarlo con una toalla de papel.
18, no puedo tomar sopa. Use una cuchara para sacar la sopa de atrás hacia adelante, coloque la parte inferior de la cuchara sobre su labio inferior y llévese la sopa a la boca. El mejor ángulo entre la cuchara y la boca es de 45 grados. Incline la parte superior de su cuerpo ligeramente hacia adelante. Cuando no quede mucha sopa en el tazón, puedes usar los dedos para levantar el tazón un poco más. Si la sopa está en un recipiente con anillo de sujeción, puede beberla directamente del anillo de sujeción.
19. Cómo comer pan. Primero córtalo en trozos pequeños con ambas manos y luego cómelo con la mano izquierda. Al comer pan duro, no sólo es laborioso desmenuzarlo con la mano, sino que además las migas se caerán por todo el suelo. En este momento, puedes cortarlo por la mitad con un cuchillo, luego partirlo en pedazos con las manos y comértelo. Para evitar cortar el pan como una sierra, primero debes introducir el cuchillo en la otra mitad. Puedes sujetar el pan con las manos al cortarlo para evitar que haga ruido.
20. Si desea agregar leche o azúcar al tomar café, revuélvalo uniformemente con una cuchara pequeña después de agregarlo y coloque la cuchara pequeña en el platillo de café. Al beber, sostenga el asa de la taza con la mano derecha y coloque el platillo con la mano izquierda. Beba directamente con la boca en lugar de sacarlo con una cuchara. Al comer fruta, no la muerda entera. Primero córtelo en cuatro pétalos o pétalos principales con un cuchillo de cocina, luego pélelo y descorazone con cuchillo y tenedor.
21. Cómo utilizar el cuchillo y el tenedor. El principio básico es sostener un cuchillo o una cuchara en la mano derecha y un tenedor en la izquierda. Si hay más de dos puñados, se deben tomar empezando por el puñado más externo. La forma de sujetar un cuchillo y un tenedor es sujetar suavemente el extremo y presionar con el dedo índice el mango. La cuchara se puede sujetar con el bolígrafo. Si le resulta inconveniente, puede cambiar a su mano derecha para sostener el tenedor, pero es de mala educación cambiar con frecuencia. Cuando comas verduras grandes, puedes utilizar cuchillo y tenedor para cortarlas. Los alimentos blandos se pueden colocar en el tenedor y clasificarlos con un cuchillo.
22. Tómate un descanso, cuchillo y tenedor. Si desea dejar el cuchillo y el tenedor para tomar un descanso mientras come, debe colocar el cuchillo y el tenedor en el centro del plato en forma de 8. Si el cuchillo y el tenedor sobresalen del plato, no es seguro ni bonito. Es de mala educación agitar el cuchillo y el tenedor mientras se habla. Cuando termines de comer, coloca el cuchillo y el tenedor a las cuatro en punto. Hay mucha vajilla en la mesa occidental. Necesitas utilizar utensilios específicos para todo lo que comes. Tomemos el cuchillo, por ejemplo. Cuando se come comida occidental, se utilizan al menos tres cuchillos para cortar filetes, verduras y bollos al vapor. Es fácil avergonzarse si no se conoce el uso específico de cada utensilio. Cuando la vajilla se coloca al azar, es fácil que la vajilla que tiene en la mano caiga al suelo. El uso de la comida occidental por parte del pueblo chino es una parte integral del aprendizaje de la cultura occidental. Este curso explica el sentido común más básico de las mesas de comida occidental, para que puedas comportarte de forma más correcta y adecuada y comer de forma ordenada mientras disfrutas del elegante ambiente gastronómico de la comida occidental.
Paso 1: Servilleta de tela
Las servilletas occidentales generalmente están hechas de tela. La servilleta es de forma cuadrada y plana, con colores elegantes. A menudo se coloca en el regazo, también se puede colocar en el pecho en ocasiones ceremoniales y también se puede colocar sobre la mesa en ocasiones informales. La esquina de la servilleta mira hacia tu pecho, presionando contra el plato. Al usar servilletas, tenga cuidado de no cometer las siguientes acciones groseras:
1. Deje caer la servilleta al suelo al levantarse de la mesa.
2. La servilleta está manchada o arrugada.
3. Pon los restos de comida en la servilleta de tela.
4. Limpia la mesa con una servilleta.
La servilleta se puede utilizar para limpiarse la boca o las manos, doblada en diagonal formando un triángulo o doblada paralelamente formando un cuadrado. Hay que frotar todas las manchas y el exterior siempre queda limpio. Al levantarte de tu asiento, aunque sea temporalmente, quítate la servilleta, dóblala formando un cuadrado o un triángulo a tu gusto y colócala en el borde o esquina de la mesa, preferiblemente en tu asiento.
Paso 2: Acerca de los cuchillos, tenedores y cucharas
Los cuchillos, tenedores y cucharas utilizados en la comida occidental tienen cada uno su propio propósito y no se pueden reemplazar ni mezclar.
1. Cuchillo
Se utiliza para cortar alimentos. No revuelva la comida con un cuchillo y se la lleve a la boca. Recuerda: sostén el cuchillo en tu mano derecha. Si tienes tres cuchillos de diferentes tamaños a la hora de comer, la forma correcta de utilizarlos es: el de dientes pequeños dentados se utiliza para cortar carne y hacer alimentos, el de tamaño mediano se utiliza para cortar verduras grandes en trozos pequeños; y el de punta redonda. El cuchillo con la parte superior volteada se usa para cortar los bollos y luego se usa para sacar un poco de mermelada y crema para untar sobre los bollos.
Tenedor
Sujeta el tenedor con la mano izquierda, recoge la comida con el tenedor y llévala suavemente a tu boca. Tome una cantidad adecuada de comida y llévela a la boca de inmediato. Dale un mordisco y no lo pospongas. Esto es obsceno. Cuando el tenedor recoge la comida y entra en la boca, los dientes sólo tocan la comida. No muerdas el tenedor ni dejes que chirríe contra tus dientes o el plato.
Cucharas
Hay muchos tipos de cucharas para ocasiones formales, pequeñas para café y postres; planas para untar mantequilla y para compartir pasteles, otras más grandes para tomar sopa o servir alimentos pequeños; ; los más grandes se utilizan para porcionar la sopa y son habituales en los buffets. No te equivoques.
Paso 3: Colocar la vajilla
Colocar la vajilla de fuera hacia dentro en el orden en que se sirven los platos. Algunos cuchillos y tenedores se retirarán una vez terminados algunos platos. Preste atención a la dirección y posición del cuchillo y el tenedor. Colocar el cuchillo y el tenedor en forma de ocho sobre el platillo, con el borde del cuchillo hacia adentro y la punta del tenedor apuntando hacia abajo, significa que continuarás comiendo en el platillo paralelo al borde del cuchillo, con la punta del tenedor apuntando hacia arriba significa que no comerá. La cuchara se coloca horizontalmente en el plato hondo con el centro de la cuchara hacia arriba, lo que también permite retirar el utensilio de sopa.
Paso 4: Come con gracia
1. Cuando bebas sopa espesa
Sostén la cuchara en posición horizontal y sácala suavemente desde afuera hacia adentro. No claves la cuchara hasta el final. El exterior de la cuchara toca la sopa. Al beber, toque el interior de la cuchara con los labios y no levante el recipiente para beber. Cuando la sopa esté casi terminada, coloque su mano izquierda sobre su pecho y levante suavemente el interior del recipiente para sopa, concentre la sopa en un lado del fondo del recipiente y sáquela con la mano derecha. ¡La acción es perfecta!
2. Al comer pizza u otras tartas.
Usa un cuchillo del tamaño justo para comer de un bocado, corta un trozo en el plato y mételo en la boca con un tenedor.
3. Al comer pan
Sujeta el pan con una mano, arranca un trozo pequeño con la otra y mételo en la boca. No muerdas el pan entero. Cuando coma comida occidental, debe vestirse pulcramente, sentarse erguido, tener la espalda recta y estirar el cuello. Lo más importante es mantener las manos limpias y las uñas bien recortadas.
Adjunto: Etiqueta en las comidas extranjeras
El agua corriente es la mejor forma de beber agua caliente.
Si dices agua caliente, introduce agua tibia.
Después de entrar, el acomodador le acompañará hasta su asiento.
En los restaurantes de alta gama los artículos grandes se deben dejar en el guardarropa y se debe pagar una propina al salir.
Al probar vino, levante primero la copa de vino. Si el sabor es extremadamente malo, puedes negarte a probarlo.
Coloca la servilleta en tu regazo antes de que lleguen las bebidas.
Lee el menú desde el principio antes de realizar el pedido. Puedes pedir tus bebidas primero y tomarte tu tiempo.
A la hora de comer pan, utiliza los dedos para arrancar un trozo pequeño a la vez.
Usa los cuchillos y tenedores colocados en orden de fuera hacia dentro.
Si hay cajero, dejar la propina sobre la mesa y salir con la factura.
Si el cargo por servicio está incluido en la factura, no se requiere propina.
Al realizar el check out, saluda al camarero dedicado y di "Por favor, check out" o escribe en la palma de tu mano.
No hagas ningún ruido mientras comes.
Masticar con la boca cerrada y no exponer el alimento.
Cuando los condimentos estén lejos de ti, debes pedirle a la persona que tienes al lado que te ayude a hacerlos y decirle “por favor…”.
Procura no colocar la mesa en el medio. Si es necesario, coloca la servilleta sobre la silla antes de salir.
No fumar antes del postre.
Si es un buffet, por favor "actúa según tu capacidad".