¿Cuál tiene mayor valor nutricional, los tomates grandes o los tomates pequeños? ¿Qué tipo de efecto blanqueador es mejor?

Los tomates cherry, también conocidos como tomates cherry, son un miembro de la familia del tomate. Sus frutos son tan pequeños como cerezas, de ahí el nombre.

Los ancestros de los tomates con forma de frutos grandes, ampliamente cultivados, pertenecen al tipo de tomate cherry. Los tomates cherry tienen en su mayoría forma de ciruela o pera. Los frutos maduros tienden a ser de color rojo brillante, rosa, naranja o amarillo. Disponible en rosa, naranja o amarillo. El diámetro transversal de la fruta es de unos 2 cm y el peso de una sola fruta es de 10 a 20 g. Debido a que el azúcar y otros nutrientes son ligeramente más altos que los de los tomates grandes con forma de fruta, tienen buen sabor y mayor valor comestible.

En comparación con los tomates de frutos grandes, los tomates cherry tienen un gran potencial de crecimiento y una gran capacidad de fructificación. Una mazorca puede producir de 10 a 20 frutos. Por ello, dadas las características de los tomates cherry que no son intolerantes a los fertilizantes, conviene controlarlos adecuadamente durante el cultivo para evitar que crezcan de forma salvaje. Los tomates cherry son de tamaño uniforme, de color brillante, no se agrietan y tienen buen sabor. Son aptos para comer crudos y se utilizan a menudo como verdura decorativa.

Los tomates con formas de frutos grandes no son aptos para consumir con el estómago vacío porque los frutos del tomate contienen una gran cantidad de pectina, gosipol y otros ingredientes, que pueden formar fácilmente grumos insolubles con el ácido gástrico, provocando distensión gástrica. y dolor severo.

La medicina tradicional cree que los tomates son de naturaleza ligeramente fría, agridulce, y tienen la función de fortalecer el estómago y la digestión, producir fluidos corporales y calmar la sed, eliminar el calor y enfriar la sangre, tonificar los riñones. y diuresis.

Las investigaciones modernas han descubierto que el contenido de vitamina C de los tomates cherry es ligeramente mayor que el de los tomates de frutos grandes, pero en general no es alto. Pero como las frutas contienen muchos ácidos orgánicos, pueden proteger muy bien la vitamina C. Los experimentos han demostrado que si los tomates se pelan, se cortan en trozos y se fríen en aceite durante 3 a 4 minutos, la tasa de conservación de vitamina C llega al 93%. Teniendo en cuenta que el pigmento colorante licopeno de las frutas es un carotenoide, para facilitar la utilización del licopeno por parte del organismo es mejor freírlo en aceite vegetal.

Al igual que los tomates, las aceitunas no son comestibles. Porque las frutas verdes contienen licopeno, que puede provocar intoxicaciones.

a) El contenido de vitamina PP del tomate cherry ocupa el primer lugar entre las frutas y verduras. La función de la vitamina PP es proteger la piel, mantener la secreción normal de jugo gástrico, promover la producción de glóbulos rojos y también tiene un efecto terapéutico auxiliar en las enfermedades hepáticas.

b) El contenido de vitamina C del tomate cherry es 10 veces mayor que el de la sandía, debido a que los ácidos orgánicos tienen un efecto protector sobre las vitaminas.

c no se daña ni daña durante la cocción, por lo que tiene un efecto preventivo sobre muchos tipos de cáncer.

Más indicado para: mujeres que desean tratamientos estéticos y pacientes con cáncer. Debes saber: Los tomates cherry no se deben comer con el estómago vacío ya que pueden causar problemas estomacales fácilmente. Lo mejor es comerlo después de una comida.