Comida especial de Dalí

Las delicias especiales de Dali son las siguientes:

1. Fideos fríos de arroz con pollo

Los fideos fríos de arroz con pollo son un refrigerio especial en Dali. Es tan popular debido a su sabor moderadamente agridulce. No hace falta decir que los locales a quienes les gusta comer comida agridulce también pueden aceptarla fácilmente de forasteros con gustos diferentes.

2. Tortilla de morrallas

La tortilla de morrallas es un plato tradicional en Dali, se elabora con morrallas frescas mezcladas con huevo líquido y fritas en aceite. El color amarillo vegetal es blanco en el medio y. tiene un sabor suave, húmedo y fragante; el amarillo vegetal maduro es blanco en el medio y tiene un sabor suave, húmedo y fragante con sabor a cangrejo.

3. Locha en escabeche

El sabor agrio y picante de la locha hervida fue un plato que comían los bai en Dali durante los festivales y para entretener a invitados distinguidos. las ciruelas se han vuelto La carne queda suave, tersa y aún más deliciosa.

4. Rufan

El rufan es un tipo de queso que comen los bai en Dali, Yunnan y otros grupos étnicos del noroeste de Yunnan. Elaborado con leche. De color blanco lechoso, escamoso, enrollado, con forma de abanico plegable, de ahí el nombre Rufan. Se puede consumir crudo, seco, frito o asado.

5. Cuero crudo

El cuero crudo es un plato de hospitalidad tradicional del pueblo Bai en Dali. Se dice que la costumbre de comer cuero crudo comenzó en el período Nanzhao y es muy apreciada por la gente. hoy. Dondequiera que viva el pueblo Bai, debe haber gente comiendo cuero crudo. El llamado cuero crudo consiste en utilizar paja para quemar el pelo al matar cerdos, por lo que tiene la reputación de "la gente Bai quema cerdos en llamas".