Cómo hacer masa de coliflor y camote
empanadillas de boniato
Condimentos
Harina de boniato
Cantidad adecuada de cacahuetes y setas
Ba Cantidad adecuada de pescado seco
Condimentos
Cantidad adecuada de verduras y fideos
Pasos para hacer masa de boniato
1. Mezcle la harina de camote, mezcle el maní, los champiñones y el pescado seco de manera uniforme, agregue los condimentos, la sal y la salsa de soja.
2. Añade agua caliente y revuelve hasta formar una bola, luego colócala en una olla con agua hirviendo con una cuchara. La cuchara se volverá pegajosa cuando la sumerjas en agua caliente. Cocine hasta que la masa flote hacia la superficie, agregue los fideos y las verduras fritas, agregue los condimentos adecuados según su gusto y deje hervir. Servir y comer.
Consejos
Asegúrate de usar agua caliente cuando mezcles la masa de camote en bolas, de lo contrario quedará cruda sin estar bien cocida.
Albóndigas de boniato
Los ingredientes principales son harina de boniato y 1-2 taels de la cantidad adecuada de grasa.
Método/Pasos
1 Pelar y lavar el rábano y la zanahoria y reservar. (Debido a la gran demanda, usé mucho, jajaja)
Utiliza un cortador de agujeros finos para cortar daikon y zanahorias.
No basta con cortar, porque la masa no debe quedar demasiado grande, así que utiliza un cuchillo para picar el rábano.
Debido a que el rábano blanco en sí tiene agua amarga, lo que afecta el sabor, es necesario frotar una pequeña cantidad de sal comestible en el rábano blanco para producir agua amarga. (No se necesitan zanahorias).
Luego vierte un poco de agua para lavar.
Viértelo en el filtro para filtrar el agua.
A continuación, corta la cebolla en trozos pequeños.
Cortar la carne magra en trozos pequeños, más pequeños, este aún no está cortado.
Prepara una pequeña cantidad de carne grasa, porque tiene un sabor aceitoso pero no grasoso, y no queda grasosa cuando se cocina.
10Luego mezcle la carne magra y la carne grasa, agregue sal, esencia de pollo, salsa de soja y cinco especias en polvo y revuelva uniformemente.
11A continuación vierte una cantidad adecuada de harina de boniato. Según su propia cantidad, no use demasiado polvo, solo mídalo. Agrega sal y esencia de pollo a la harina de camote, luego agrega todos los ingredientes. Como las verduras estarán crudas, no es necesario verter agua. Si la cantidad no es la estándar y está un poco seca, puedes agregar menos agua. No más, demasiada agua.
12 El momento adecuado es cuando utilizas una mano para pegar suavemente los materiales mezclados hasta formar una bola rosa sin que se extienda. Recuerda no pellizcar fuerte, ya que podría gotear.
13 Después de amasar, vierte agua hirviendo en la olla. El nivel del agua es un poco más alto que el plato de cocción al vapor, de lo contrario el agua empapará la masa y se volverá blanda.
14 Durante el proceso de cocción al vapor, puedes abrir la tapa y darle la vuelta a la masa que está al lado. Si tienes un compartimento, debes girarlo. No llene demasiado el compartimento con masa.
La masa estará cocida en unos 15-20 minutos. Si no estás seguro, puedes probar uno primero, abrirlo para ver si hay penetración o comértelo directamente.
16 Si no hay problema, prepárate para cocinar. Muy deliciosos bocadillos especiales de Fujian al vapor ~~ El color también es bueno, puede describirse como delicioso ~