Comida del distrito de Toutunhe
Las delicias del distrito de Toutunhe incluyen cordero entero asado, plato grande de pollo, torre de aceite, tortas de aceite, salchichas de arroz y parmuddin.
1. Cordero entero asado: llamado Zhaomu en mongol, se suele comer en grandes banquetes o festivales. Es de color rojo brillante, con piel crujiente y carne tierna, y el aroma llena la habitación.
2. Pollo al Plato Grande: Frito y guisado con nuggets de pollo y patatas como ingredientes principales, servido con fideos. Queda brillante, tierno, picante y fragante.
3. Torre de aceite: llamada así por su forma de torre, está hecha de harina, aceite refinado de cordero, aceite claro, pimienta, sal refinada, carbonato de sodio, etc. , cocido al vapor en forma de torre, blanco, brillante, fragante, suave y fragante.
4. Empanadillas de aceite: también conocidas como empanadillas para comer, tornadas y empanadillas frías. Se fríen con harina de trigo como materia prima principal. Tienen un color amarillo brillante. Son ligeros, bonitos, crujientes y deliciosos. Durante el festival local de Eid al-Adha y del Visón, cada hogar tiene un plato de bolas de masa de aceite en la mesa.
5. Intestinos de arroz: Cortar el hígado de oveja, el corazón de oveja y el aceite intestinal en trozos pequeños, agregar pimienta, comino en polvo, sal refinada y arroz lavado para hacer un relleno, rellenar los intestinos de oveja. , y atarlo con una cuerda, apretarlo, sellarlo y reservarlo. Cuando el arroz en los intestinos esté medio cocido, use un taladro para perforar los intestinos. El arroz glutinoso es fresco y tierno, fragante y delicioso, y tiene un sabor único. Es un buen producto del sabor étnico de Xinjiang.
6. Parmesano: Las principales materias primas incluyen harina, grasa de cordero cortada en cubitos, aceite de cordero refinado, cebolla, huevos, sal, comino en polvo, pimienta, etc. La piel es tierna, jugosa y de color dorado. Se puede comer solo o acompañado de arroz. Se llama bollos pilaf.