Proceso de elaboración de entrega rápida de pollo para llevar en cazuela de barro

Lista de ingredientes:

Ingredientes principales: un gallo joven (750g).

Complementos: 30 gramos de jengibre, 5 gramos de nudos de pimiento seco, 3 pimientos verdes picantes, 3 pimientos rojos picantes, 30 gramos de apio, 30 gramos de cebolla y 50 gramos de ajo.

Condimento: 25 gramos de base de hot pot marca Sanwu, 30 gramos de aceite de soja y 60 gramos de cerveza.

Pasos de elaboración:

1. Limpiar el gallo y cortarlo en trozos de 3cmx3cm.

2. Cortar el jengibre, el pimiento verde, el pimiento rojo, el apio, la cebolla y el ajo en tamaños adecuados.

3. Calentar una sartén, añadir aceite de soja, añadir los gajos de pimiento seco y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Añade los trozos de pollo y sofríe hasta que la superficie cambie de color.

5. Añade la base de olla caliente marca Sanwu y fríe hasta que la base de olla caliente se derrita.

6. Agrega la cerveza, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento, tapa la olla y cocina por 15 minutos.

7. Añade el pimiento verde, el pimiento rojo y el apio picados y sofríe uniformemente.

8. Finalmente añade la cebolla y el ajo, sofríe uniformemente y sirve.

Lo anterior es el proceso rápido de procesamiento de comida de pollo para llevar, que se explica en detalle a partir de la lista de ingredientes y los pasos de producción.