Cómo hacer sopa de camote
Cómo hacer sopa de boniato 1
Ingredientes
150 gramos de jengibre añejo, 2 boniatos, 3000 ㏄ de agua, 50 gramos de confitado dátiles y 50 gramos de azúcar moreno.
Método de trabajo
1. Remojar los dátiles confitados en agua fría durante aproximadamente 1 hora (es mejor si puedes dejarlos en remojo toda la noche), sacarlos y escurrirlos; , pelarlo y cortarlo en rodajas; lavar los boniatos, pelarlos y cortarlos en trozos y reservar.
2. Tome una olla de sopa, agregue agua, use el método 1 para hervir las rodajas de jengibre y los dátiles confitados, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
3. Agrega los cubos de camote y el azúcar moreno del método 1 a la olla sopera del método 2 y cocina hasta que estén tiernos.
Receta 2 de sopa de boniato
Ingredientes
Medio malicioso de cada uno de patatas moradas, boniato y taro.
2 libras de harina de batata
Un poco de harina de maíz
Azúcar en polvo (según preferencia personal de azúcar)
Longan
Azúcar de roca
5 trozos de jengibre
Método de trabajo
1. Cocer al vapor el boniato morado, el boniato y el taro.
2. A continuación, añade 150 g de harina de boniato, una pequeña cantidad de harina de maíz y azúcar glass y amasa hasta obtener una masa.
3. Luego, córtelas en tiras y córtelas en trozos (la batata morada y el taro están secos, por lo que es necesario agregar agua al amasarlos).
4. Añade el jengibre hervido y el almíbar de longan y enrolla hasta que las bolitas rosadas floten. Agrega el azúcar de roca y sirve.
Receta 3 de sopa de boniato
Ingredientes
100g de ternera grasa, 1/2 zanahoria, 1/2 boniato, 1/4 cebolla de verdeo, 1 cilantro, 1 ajo. 1 jengibre, 800 ml de caldo de ternera, sal.
Método de trabajo
1. Pelar y cortar las zanahorias y los boniatos en dados, picar el jengibre y el ajo y cortar el perejil en gajos.
2. Lavar la carne grasa y ponerla en la caja de cocción.
3. Añade suficiente agua hirviendo.
4. Cierra la tapa, mételo en el microondas y caliéntalo con potencia de microondas de 700W durante 1 minuto.
5. Sacar la vaca gorda y dejar enfriar, lavar la espuma y reservar.
6. Poner un poco de aceite de oliva en la caja de cocción, añadir la cebolla picada y calentar en el microondas a 700W durante 1 minuto.
7. Añade el jengibre picado y el ajo picado y continúa calentando con el microondas a 700W durante 30 segundos.
8. Agrega las zanahorias y las batatas cortadas en cubitos.
9. Calienta el caldo de res hasta que hierva y luego vierte en la caja de cocción.
10. Tenga en cuenta que la sopa no debe exceder los ingredientes, pero tampoco debe exceder el nivel del agua. Tapar la olla y calentar en microondas a 700W durante 5 minutos.
11. Añade las rodajas de carne procesada y revuelve ligeramente.
12. Añade un poco de sal y la cantidad adecuada de pimienta negra, mezcla bien y finalmente calienta con microondas a 700W durante 2 minutos.
Receta de sopa de boniato 4
Ingredientes
1. 60 gramos de tocino bajo en sal - picado
2,2 cebollas pequeñas - picadas
3. 1,9L de caldo de pollo
4. Pelar y cortar 240g de batatas en trozos de 1,2cm
5. p>6.65438 0/8 cucharadita de sal y pimienta cada una.
7. Nuez moscada
8,2 cucharadas de cilantro picado
Método de trabajo
1 Sofreír el tocino picado a fuego medio durante unos. 3 minutos, hasta que la grasa se ablande y el tocino esté crujiente, sácalo y reserva.
2. Pon la cebolla picada en la olla, agrega 1/4 taza de caldo de pollo y un poco de sal, revuelve y cocina por unos 3 minutos hasta que la cebolla se ablande.
3. Agrega los cubitos de camote, revuelve y cocina por 3 minutos.
4. A continuación, añade el caldo de pollo restante y deja hervir. Cubra pero no cierre la tapa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que las batatas estén suaves.
5. Saque todas las verduras de la sopa, póngalas en una licuadora y revuélvalas hasta obtener un puré, luego sáquelas.
6. Añade el puré de calabaza y revuelve uniformemente.
7. Regrese el puré de verduras a la olla, vuelva a hervir a fuego lento y agregue el resto de la sal, la pimienta y la nuez moscada.
8. Vierta la sopa en un plato hondo, espolvoree con tocino picado y cilantro y sirva.