Cómo freír sepia seca Cómo freír sepia seca en casa

1. Ingredientes: 100 gramos de sepia seca, 2 guindillas.

2. Complementos: 5 rodajas de jengibre, 8 láminas de ajo, 10g de condimento para brochetas de cordero.

3. Picar el pimiento, el jengibre y el ajo en trozos pequeños y reservar.

4. Cortar las sepias secas en tiras y hervirlas en agua.

5. Echar aceite en la olla, añadir el ajo, el jengibre y la guindilla y sofreír.

6. Añade la sepia cocida y continúa salteando.

7. Añade los condimentos para barbacoa y sofríe, añade el vino de cocción, el azúcar, el vinagre y la sal al gusto.