¿Cómo hacer pargo al vapor en casa?

Como alimento habitual en la mesa, el pescado se puede comer de diversas formas. Hoy me gustaría recomendaros un método para cocinar pargo al vapor. Es delicioso y no tiene pescado, como el de los restaurantes.

Ingredientes: dorada, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, cebolla, pimiento, anís estrellado, jengibre, pasta de judías, salsa de ostras, azúcar, sal, esencia de pollo, vino de cocción.

Pasos de práctica:

Paso 1: Primero corta los ingredientes y resérvalos.

Paso 2: Cuando vayas al mercado a comprar dorada, puedes pedirle al patrón que manipule el pescado, lo lleve a casa, lo limpie y luego se deshaga de la dorada. Marinar el pescado con sal durante unos 5 minutos y servir. Ponga unas rodajas de jengibre sobre el pescado y vierta un poco de vino de cocción.

Paso 3: Pon la olla a hervir agua. Ponemos el pescado en la sartén y lo cocinamos al vapor durante unos 10 minutos. Al cocinar al vapor, habrá mucha sopa de pescado al vapor en el plato. Necesitamos verter esta sopa, sacar el pescado de la olla y reservarlo.

El cuarto paso es quemar el aceite en la olla. Cuando el aceite esté 30% caliente, agrega los ingredientes y sofríe la pasta de frijoles en la olla. Luego agregue una cantidad adecuada de caldo (agua es suficiente) y deje hervir la sopa.

Paso 5: Una vez lista la sopa, la vertemos sobre el pescado al vapor y espolvoreamos con cebolla verde picada. ¡Este sencillo y delicioso pargo al vapor está listo! !