¿Cómo hacer fideos estofados con melón de invierno?
Ingredientes
Almidón, cebolla verde picada, sal, vino de cocción, melón de invierno, relleno de carne
Método de elaboración
1. El método es el siguiente: preparar primero el melón de invierno, cortarlo en rodajas.
2. Medio gato de relleno de carne fresca es suficiente para tres personas.
3. Primero cocine las rodajas de melón de invierno con agua limpia, luego ponga un huevo en el relleno de carne, agregue la cebolla verde picada, la sal, el vino de cocción y el almidón, y revuelva en una dirección hasta que quede pegajoso. . El melón de invierno también está maduro. Saque una bola pequeña a la vez con una cuchara y colóquela en la sartén.
4. Cocine un rato, agregue un puñado de fideos, espolvoree con cilantro en polvo y agregue sal. Sería incluso mejor si hubiera un poco de chile ~ ~ ~
El melón de invierno puede prevenir la flema y la humedad.
Las personas con flema y humedad deben llevar una dieta ligera. sean algas marinas, melón de invierno, hojas de loto, espino, judías adzuki, lentejas, hojas de níspero. Las personas obesas con flemas y humedad deben comer menos carnes grasas y alimentos dulces y pegajosos. Otra cosa a recordar es cenar menos.
En términos generales, la medicina china cree que las cosas pegajosas pueden reponer el bazo y reponer el qi. Sin embargo, para las personas con constitución de flema y humedad, algunos alimentos dulces y grasosos no se pueden comer, porque no solo no reponen. El bazo, pero también nutre el bazo. Afectará la funcionalidad. Por ejemplo, el ñame, aunque pegajoso, es suave, fácil de digerir y no grasoso, y es adecuado para personas con constitución flema-húmeda. El yuanxiao y los pasteles fritos con mantequilla contienen mucha azúcar y aceite, que son dulces y difíciles de digerir; , lo que afectará la función del bazo y producirá flema.
A continuación te presentamos algunos excelentes productos indicados para personas con constitución flema-húmeda.
Sopa de ñame y melón de invierno: Poner en la olla 50 gramos de ñame y 150 gramos de melón de invierno y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Puedes beberlo después de condimentarlo. Puede fortalecer el bazo, reponer el qi y la diuresis.
Sopa de frijoles rojos y carpa: 1 carpa viva (unos 800g), quitar escamas, branquias y vísceras del pescado con 50g de judías adzuki, 10g de piel de mandarina, 6g de pimienta; , y 6g de fruta de pasto, y ponerlo en la olla, agregar la cantidad adecuada de vino de cocción, jengibre, cebolla verde, pimienta y un poco de sal, ponerlo en una jaula y cocinar al vapor hasta que esté cocido. Este producto puede fortalecer el bazo, eliminar la humedad y resolver la flema. Se utiliza para personas con constitución húmeda y con flema y personas con fatiga, pérdida de apetito, distensión abdominal, diarrea, opresión en el pecho y mareos.
Sopa de col y rábano: 2 rodajas de col china, 80g de rábano blanco y zanahoria, medio trozo de tofu (unos 200g). Lavar la col china, el rábano blanco, las zanahorias y el tofu, cortarlos en tiras de tamaños similares, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos y reservar, verter la sopa clara, poner el rábano blanco, las zanahorias y el tofu en La olla se junta y se pone a fuego alto. Después de hervir, se agrega la col china y se vuelve a hervir.