¿Cuáles son los condimentos para Liangpi?

Agregue rodajas de pepino, zanahorias ralladas, gluten o brotes de soja a los fideos fríos. Agregue lo que desee. Luego agregue el chile, el agua condimentada, el agua con ajo, el vinagre balsámico, el jugo de sésamo y el maní triturado y mezcle bien.

Para que tenga mejor sabor es necesario preparar todos los condimentos:

[1] Agua de ajo, pasta de ajo, aceite caliente, luego agregar agua hirviendo y sal, mezclar bien. y luego Use;

【2】Vinagre, vierta el vinagre balsámico en la olla y deje hervir, agregue un poco de azúcar, revuelva uniformemente y deje enfriar

【3; 】 Jugo de sésamo: agregue un poco de semillas de sésamo. Ponga el jugo en un bol, agregue agua caliente y deje hervir, luego agregue aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

[4]Agua para condimentar:

25 gramos de nuez moscada, 20 gramos de cardamomo, 20 gramos de hinojo, 15 gramos de pimienta, 40 gramos de kaempferol, 30 gramos de Amomum villosum , 80 gramos de hinojo, Poner en una bolsa 2 gramos de clavo, 10 gramos de Angelica dahurica y 40 gramos de canela y remojarlos en agua durante 15 minutos. Añade 1500-2000 gramos de agua a la olla y deja hervir. Pon los ingredientes anteriores en la olla y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. Mientras cocinas, presiona la bolsa con una cuchara de vez en cuando para intentar que quede lo más fragante posible. Después de cocinar, agregue sal y glutamato monosódico, revuelva uniformemente y deje enfriar completamente antes de usar. (El paquete se puede usar dos veces)