¿Es necesario añadir aceite al arroz glutinoso envuelto en bolas de masa de arroz?

Generalmente no es necesario echar aceite. No es necesario añadir aceite al arroz glutinoso, ya sean bolas de masa de arroz blanco, bolas de masa de arroz dulce o bolas de masa de arroz con carne. Las albóndigas de arroz saladas generalmente se rellenan con panceta de cerdo. La panceta de cerdo libera aceite durante el proceso de cocción y el aceite puede penetrar en cada grano de arroz glutinoso.

¿Es necesario añadir aceite al arroz glutinoso envuelto en bolas de arroz?

En general, las bolas de masa de arroz glutinoso no requieren condimentos, especialmente salsa de soja, aceite de cocina y pimienta, pero puedes agregar un poco de cinco especias en polvo para realzar el sabor.

Si quieres que las bolas de arroz cocidas tengan mejor aspecto, puedes remojar el arroz glutinoso en agua alcalina durante unas 3-4 horas.

Envuelva la carne de cerdo fresca en bolas de masa de arroz saladas y déjela marinar con salsa de soja, cinco especias en polvo, aceite de cocina, vino de cocina y sal durante aproximadamente 1 hora.