¿Se puede calentar y beber yogur en invierno?
Hoy en día, muchos padres dan a sus hijos diversos suplementos desde pequeños para poder seguirles en la línea de salida. El yogur es aún más popular porque se dice que puede ayudar a todos a complementar nutrientes como el calcio y. La proteína se ha convertido en una bebida imprescindible para la familia. Entonces, ¿se puede calentar y beber yogur en invierno? ¿Cuánto puedes calentar el yogur? Echemos un vistazo. ¿Se puede calentar y beber yogur en invierno?
El yogur se puede calentar y beber en invierno.
Está bien beber yogur después de calentarlo, pero todas las bacterias, incluidos los lactobacilos beneficiosos y otras bacterias diversas que puedan contener, mueren y un poco de las vitaminas producidas durante el proceso de fermentación se eliminan. perdido. Independientemente de esta pérdida, aún puedes beberlo. Las proteínas y el calcio del yogur no se perderán después de calentarlo por un tiempo. Pero debes prestar atención a la seguridad del calentamiento. La taza de yogur no se puede calentar directamente en el horno microondas. Simplemente sumérjala en agua caliente durante unos minutos. El grado de calentamiento del yogur no tiene ningún efecto.
Por lo general, no se recomienda calentar el yogur. La levadura más importante del yogur no soporta las altas temperaturas. La levadura generalmente crece rápidamente entre 20°C y 30°C, y la mejor temperatura para la fermentación es alrededor de 40-42°C. La temperatura más alta que la levadura generalmente puede soportar es de 55 a 56 °C. Por encima de esta temperatura, la levadura detendrá su actividad y morirá. Por tanto, aunque queramos calentar yogur, no podemos calentar la leche hirviéndola directamente en una olla o calentándola en el microondas. ¿Qué debo hacer si el yogur está demasiado frío para beberlo en invierno?
No importa si el yogur se mantiene a temperatura ambiente y no es necesario que esté demasiado frío. Normalmente lo hago yo mismo. y ponerlo en un lugar un poco más frío de la cocina cuando lo beba Déjalo en el calentador unos 20 minutos. El yogur consumido de esta forma es más adecuado a la temperatura corporal y resulta especialmente confortable. Pero también puedes calentar yogur. La mejor manera de calentar el yogur es remojarlo en agua tibia. Simplemente remoje el yogur en agua tibia a unos 45 °C para aliviar el calor. También debe prestar atención al tiempo de calentamiento. Si el tiempo es demasiado largo, el yogur se calentará. continúan fermentando, lo que hace que el yogur sea demasiado ácido y afecte el consumo. Cómo tomar yogur correctamente después del frío
Al tomar yogur en invierno, al igual que mucha gente todavía come helado, puedes beberlo directamente, si sientes que la entrada está demasiado fría, puedes ponérselo. en temperatura ambiente o agua tibia para que se caliente, preste atención a que la temperatura no supere los 40 ℃, ¡y el tiempo no debe ser demasiado largo! Un recordatorio especial es que los ancianos y los niños tienen un sistema digestivo deficiente. Para evitar una sobreestimulación, el yogur se puede calentar lentamente a unos 20°C. Esto no afectará el sabor ni la calidad del yogur.