Habilidades para hacer pasteles de flores: comparte tus habilidades para hacer pasteles de flores.

1. Separación de yema de huevo y proteína. Agrega el azúcar en polvo, la leche y el aceite vegetal a las yemas de huevo y mezcla bien.

2. Añade la harina baja en gluten tamizada al líquido de yema de huevo y revuelve uniformemente hasta formar una pasta de yema de huevo.

3. Añade unas gotas de zumo de limón o vinagre blanco a las claras, añade azúcar fina en tres tandas y utiliza una batidora de huevos eléctrica para quitar las pequeñas esquinas afiladas.

4. Use una espátula para incorporar una porción de las claras de huevo a la masa de yema de huevo, mezcle uniformemente revolviendo y cortando, y luego use el mismo método para mezclar el resto de la masa de clara de huevo y la masa de yema de huevo. dos veces para formar una masa para pastel.

5. Pon la masa del bizcocho en el juego de moldes de cinco piezas.

6. Hornear en el horno con circulación de aire caliente a 160 grados durante unos 20 minutos.

7. Pasado el tiempo, sacar, desmoldar y enfriar.

8. Añade azúcar glass a la nata montada del animal y bate con una batidora de huevos eléctrica hasta que tenga textura.

9. Luego unta nata sobre un trozo de bizcocho, cúbrelo con otro trozo de bizcocho y repite. No lo limpies demasiado. Los pasteles desnudos quieren ser casuales y naturales. Después de limpiar, inserte dos espátulas en el fondo del pastel y transfiéralo a un plato o caja. Si no tienes espátula, un cuchillo de cocina servirá.

10Por último, ¡solo decora con flores! Las flores se deben lavar, las delicadas se pueden desinfectar con alcohol y luego se deben envolver las ramas en film transparente.