La diferencia entre almacenamiento en frío y almacenamiento en atmósfera controlada

¿Cuál es la diferencia en la construcción de un almacén con aire acondicionado y un almacén frigorífico?

1.? Sellado: en comparación con el almacenamiento en frío, el almacenamiento en atmósfera controlada tiene mayores requisitos de estanqueidad al aire y al agua del cuerpo de almacenamiento.

2.? Materiales de construcción del almacén: el almacén con aire acondicionado debe utilizar paneles compuestos sándwich de poliuretano con revestimiento metálico producidos por máquinas de espuma continua de alta presión como materiales aislantes para paredes y techos para garantizar que el almacén esté bajo Condiciones de diferencia de alta presión. Requisitos de sellado interno. El almacenamiento en frío tradicional puede estar compuesto por tres métodos de almacenamiento: estructura de ladrillo y hormigón rociado con una capa aislante de poliuretano, paneles sándwich de poliuretano con revestimiento metálico semiautomáticos empalmados entre sí y juntas rellenas con pegamento, y compuesto sándwich de poliuretano con revestimiento metálico completamente automático. Paneles producidos por máquinas de espuma continua. El tablero compuesto sándwich de poliuretano con superficie metálica producido por la máquina de espuma continua de alta presión tiene espuma y densidad uniformes, alta tasa de celdas cerradas, buena resistencia y buena planitud entre los tableros, similar a las uniones masculinas y femeninas de las antiguas estructuras chinas de mortaja y espiga. El método de conexión no solo garantiza el sellado, sino que también resuelve perfectamente el problema de los coeficientes de expansión inconsistentes de la expansión térmica y la contracción en frío de los materiales de las paredes y el techo causados ​​por la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior del almacén y la diferencia de presión del gas. También resuelve el problema del puente frío y es un suministro de gas ideal. Los materiales de almacenamiento en frío y con temperatura controlada, pero el precio es relativamente alto, actualmente se utilizan básicamente en almacenes con aire acondicionado y grandes almacenes frigoríficos de tamaño pequeño y mediano. Todavía utilizamos capas tradicionales de aislamiento de poliuretano en aerosol de ladrillo y hormigón y tableros de poliuretano semiautomáticos hechos a mano con revestimiento metálico.

3.? El equipo de trabajo en el almacén es diferente: el equipo de almacenamiento en frío solo necesita 3 sistemas para estar compuesto, 1. Sistema de equipo de refrigeración 2. Sistema de conexión de tuberías 3. Control de iluminación y temperatura de almacenamiento; programa pero El equipo requerido para un almacén de atmósfera controlada incluye principalmente los siguientes aspectos: 1. Refrigerador, sistema humidificador, 2. Sistema de detección de etileno, dióxido de carbono y oxígeno 3. Eliminador de dióxido de carbono. 4. Sistema de conexión de tuberías; 5. Procedimientos de control del sistema de iluminación.

En general, el almacenamiento en atmósfera controlada tiene requisitos más altos para los paneles de cerramiento que el almacenamiento en frío, requisitos de sellado más altos para el cuerpo de almacenamiento y se utiliza más equipo. Esta es la razón por la que el costo del almacenamiento en atmósfera controlada es mayor que eso. de almacenamiento en frío. Pero no todas las frutas y verduras son aptas para el almacenamiento en atmósfera controlada.

En uso, las diferencias entre el almacenamiento en atmósfera controlada y el almacenamiento en frío son las siguientes:

1. ¿El tiempo de almacenamiento del almacenamiento en atmósfera controlada es más largo, generalmente entre 0,5 y 1 veces más que el del almacenamiento en atmósfera controlada? almacenamiento en frío ordinario.

2.? En comparación con el almacenamiento en frío, la frescura y la textura crujiente de las frutas y verduras en el almacenamiento en atmósfera controlada son mejores;

3.? las verduras almacenadas en atmósfera controlada se pueden extender de 21 a 28 días, lo que generalmente dura de 3 a 7 días;

4. ¿El almacenamiento en atmósfera controlada es un ambiente bajo en oxígeno que puede inhibir el crecimiento? de mohos, enfermedades y plagas de insectos, y preservar al máximo la integridad de las frutas y verduras;

5.? No todas las frutas y verduras son aptas para su almacenamiento en atmósfera controlada y almacenamiento en frío, pero con la Combinando atmósfera controlada y almacenamiento en frío, la mayoría de las frutas y verduras pueden satisfacer las necesidades de almacenamiento. Por ejemplo, los dátiles rojos y los kiwis no son aptos para refrigeración, pero sí para atmósfera controlada. Las bayas y los champiñones como las fresas y los arándanos no son aptos para refrigeración ni para atmósfera controlada. Tomemos como ejemplo los champiñones sellados con nitrógeno. almacenados a temperatura ambiente de 25 grados, el color comienza a tornarse amarillo en los siguientes 5,5 días, y los champiñones blancos envasados ​​al vacío comienzan a tornarse amarillos en 3 días, mientras que las bolsas de conservación con orificios para el aire comienzan a tornarse amarillas en 5 días. Es por eso que la mayoría de las setas blancas del mercado se conservan con agujeros. El motivo del envasado en bolsas, ya sea en atmósfera controlada o en cámara frigorífica, no es que cuanto más caro mejor, más fiable es el que. es adecuado para sus propios productos agrícolas.