¿Cuál es la costumbre de comer en el solsticio de invierno en el Sur?
1. Tangyuan es uno de los representantes de los snacks tradicionales chinos. Desde la dinastía Song, los chinos comen bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles. Después de las dinastías Ming y Qing, la gente de Jiangnan todavía usaba bolas de arroz glutinoso para adorar a sus antepasados y estufas en el solsticio de invierno. Lu Gu registró en el volumen 11 de "Jia Qing Lu" (1830): "Bihu molió harina en bolas. Debido a que contenían azúcar, carne, pasta de caupí y seda de caña, primero se sacrificaron en la estufa, por eso se las llamó ' Bolas del Solsticio de Invierno.
2. El cerdo asado es un plato tradicional del pueblo Han, que está lleno de color y sabor, la mayoría de los cantoneses tienen la costumbre de comerlo. La carne como plato extra La carne asada es un alimento tradicional indispensable en la mesa de los cantoneses en el solsticio de invierno. Toda la familia prepara tocino y salchichas para comer después de rendir homenaje a sus antepasados para rezar por la buena suerte el próximo año.
3. El pastel de nueve niveles es uno de los bocadillos de repostería especiales de China. La provincia de Taiwán aún conserva la tradición de usar pastel de nueve capas para adorar a los antepasados durante el solsticio de invierno. patos, tortugas, cerdos, vacas, ovejas y otros animales que simbolizan la buena suerte, póngalos en una vaporera y cocínelos capa por capa para mostrar respeto a los antepasados.
4. En algunas zonas del sur, según la tradición de Jiangsu y Zhejiang, se celebran pasteles de arroz glutinoso en el solsticio de invierno, y mucha gente participa en ellos. En Yunnan, también existe la costumbre de comer pasteles de arroz glutinoso. solsticio de invierno, y siempre que se rinden culto a los antepasados o festivales importantes, bodas y funerales, se hacen pasteles de arroz glutinoso, por eso en nuestra ciudad natal, los pasteles de arroz glutinoso se llaman "grandes pasteles de arroz glutinoso". Hoy en día, las bolas de masa comunes se llaman "pequeños arroz glutinoso". pasteles" con un poco de desdén.