La diferencia entre mariscos enteros y mariscos frescos

Las vieiras frescas son vieiras frescas o vieiras hawaianas en sí. Se suele consumir hervido o al vapor.

Las vieiras enteras generalmente se refieren a los productos terminados que se obtienen extrayendo los músculos aductores de vieiras, ostras y otros mariscos y secándolos. Generalmente se usan para hacer sopas, y algunas cocinas también las usan como ingredientes para cocinar. . Por ejemplo, huevos secos al vapor Bess, hortensias y vieiras, etc.