Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Oca Guisada con Melón de Invierno y Setas

Oca Guisada con Melón de Invierno y Setas

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Materiales

Setas aromáticas

Seis

Melón de invierno

100g

Ganso

100g

Cómo hacer sopa de ganso y melón de invierno con setas y ganso viejo

El ganso viejo se guisó durante cuatro horas.

100g de oca vieja contienen unos 200ml de agua.

Cortar el melón de invierno en dados

Cortar las setas en estrellas pequeñas

No añadir agua

Cocer el melón de invierno directamente en sopa de oca.

El melón de invierno producirá agua.

Ponemos las setas

Sólo tardas 3-4 minutos.

Las setas rellenarán la sopa de ganso.

Excepcionalmente delicioso

Muy pegajoso

Sin sabor extraño.