Oca Guisada con Melón de Invierno y Setas
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Materiales
Setas aromáticas
Seis
Melón de invierno
100g
Ganso
100g
Cómo hacer sopa de ganso y melón de invierno con setas y ganso viejo
El ganso viejo se guisó durante cuatro horas.
100g de oca vieja contienen unos 200ml de agua.
Cortar el melón de invierno en dados
Cortar las setas en estrellas pequeñas
No añadir agua
Cocer el melón de invierno directamente en sopa de oca.
El melón de invierno producirá agua.
Ponemos las setas
Sólo tardas 3-4 minutos.
Las setas rellenarán la sopa de ganso.
Excepcionalmente delicioso
Muy pegajoso
Sin sabor extraño.