Cómo cocinar y comer vegetales puros de Lichuan

Ingredientes

200g de escudo de agua, 1 pechuga de pollo, 100g de jamón, 1 cucharadita de sal (5g), 3 cucharadas de almidón de agua (45ml), 1 cucharadita de aceite de sésamo (5ml)

Método

1 Enjuague el protector de agua con agua limpia. Cortar el jamón en tiras muy finas.

2 Poner una cantidad adecuada de agua caliente en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, agregar las pechugas de pollo, cocinar a fuego medio durante 20 minutos, luego sacar y enjuagar bien con agua fría. agua

3 Déjalo enfriar y luego corta el pollo en tiras finas siguiendo las líneas con las manos.

4 Poner la escudo de agua, las tiras de jamón y las tiras de pollo en el caldo de pollo en el que se acaban de cocer las pechugas de pollo y llevar nuevamente a ebullición a fuego alto.

5 Añade agua, almidón y sal a la sopa y mezcla uniformemente, luego vierte el aceite de sésamo.