Varias formas de preparar verduras con sal y pimienta que son tan deliciosas

1: Solomillo de cerdo sal y pimienta

Ingredientes: 200 gramos de solomillo de cerdo

Complementos: 50 gramos de huevos, 30 gramos de harina de trigo,

Condimento: 10 gramos de almidón (maíz), 2 gramos de sal, 2 gramos de esencia de pollo, 15 gramos de sal y pimienta, 50 gramos de aceite de maní

Método:

1. Batir los huevos;

2. Cortar el lomo en tiras finas del grosor de tu dedo meñique y ponerlas en el líquido del huevo;

3. Agrega un poco de sal y almidón de esencia de pollo al huevo líquido, mezcla bien y mezcla;

4. Pon media olla de aceite en la cacerola y caliéntalo hasta que esté 70% caliente;

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5. Sumergir las tiras de carne rebozadas en harina (también puedes usar almidón seco en lugar de harina), para que la harina cubra uniformemente las tiras.

6. en harina en la sartén de aceite y sofreír (Ten en cuenta que las tiras se deben poner una a una para evitar que se peguen;)

7. Freír las tiras de carne hasta que estén doradas, retirar y escurrir;

8. Cuando todas las tiras estén fritas, colócalas en un recipiente, espolvorea con pimienta y sal y voltéalas unas cuantas veces;

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9. sal y pimienta y sumérjalo en sal y pimienta al servir.

Dos: Panceta de cerdo sal y pimienta

Ingredientes: 600 gramos de costillas de cerdo (panceta de cerdo)

Condimento: 15 gramos de pimienta, 15 gramos de verde ajo, 3 gramos de sal, 5 gramos de vino de arroz glutinoso

Método:

1. Quitar el pelo de cerdo restante de la panceta con pinzas para carne;

2. Raspar la piel del cerdo con un cuchillo y calentarla. Enjuagar con agua, limpiar el agua, aplicar vino de arroz y reservar;

3. Calentar la sal en una olla seca a fuego lento, luego. agregue los granos de pimienta y saltee hasta que estén fragantes, luego apague el fuego y extiéndalos uniformemente sobre la carne, póngalo en el refrigerador durante aproximadamente 3 horas, sáquelo, sacuda la pimienta y la sal y reserve; >

4. Cortar los ajetes en rodajas diagonales y reservar.

5. Precalentar el horno durante 15 minutos y poner en la marinada. Se asa una buena panceta por ambos lados a 200 grados, cortada en rodajas. Cuando esté frío, se sirve con ajetes tiernos.