¿Cuánto dura la vida útil de los caramelos recién hechos?
El caramelo marrón, conocido como "el producto único de Yangzhou", es una especialidad de Yangzhou. Tiene un sabor dulce, tiene semillas de sésamo uniformes en la parte exterior y la superficie cortada es marrón y brillante, translúcida, elástica, deliciosa, masticable y no pegajosa, y goza de una gran reputación en el país y en el extranjero. Se introdujo en Yangzhou ya en el período Qianjia de la dinastía Qing, pero se perdió en el mundo debido a las frecuentes guerras. El personal científico y tecnológico y los técnicos en producción de azúcar de los fabricantes de alimentos de Yangzhou están decididos a revivir los dulces kraft perdidos hace mucho tiempo y a explorar y resolver la tecnología de producción de azúcar de sus predecesores. Después de miles de intentos, el producto tradicional finalmente fue rehecho e innovado manteniendo las características originales, para que el sabor alcanzara el mejor estado de elasticidad, dureza y suavidad.