Sopa de costillas de cerdo con melón de invierno

Preparar ingredientes:

Melón de invierno: 1,2 gatos (cortados en trozos pequeños) Costillas de cerdo: 1,2 gatos (trozos pequeños)

Ingredientes: jengibre, cebolla verde, dátiles rojos, baya de goji.

Condimento: esencia de pollo, glutamato monosódico (un poquito, lo puedes conservar, está riquisimo)

Ejercicio:

Lavar las costillas y poner. en agua fría, añadir el conjunto de tres piezas (jengibre, cebolleta, vino de cocción) para quitar la espuma, retirar y lavar y reservar (este paso es para quitar el olor a pescado).

2. A continuación ponemos las costillas en una cazuela, añadimos agua y dejamos cocer a fuego lento durante media hora aproximadamente (el tiempo lo podemos ajustar según prefiramos), añadimos un poco de dátiles rojos y baya de goji, y por último añadimos las costillas. melón de invierno y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Cuando el melón de invierno esté maduro, puedes espolvorear un poco de cebolla verde picada y ¡una olla saludable y deliciosa de sopa de costillas de cerdo y melón de invierno estará lista!