¿Cómo hacer delicioso el melón y la carne de cerdo?
¿Ingredientes?
750 g de melón de invierno
250 g de panceta de cerdo
Cong Liangen
Coge una cucharada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de sal
Corta tres rodajas de jengibre en tiras
Echa dos cucharadas de salsa de soja.
Un poco de azúcar
Dos o tres pimientos verdes.
Sabor personal de cobertura de pimiento rojo
5,6 de ajo.
Anís de 3 estrellas
¿Cómo hacer guiso de melón de invierno?
Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos de 0,5CM de grosor.
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La panceta de cerdo se puede cortar en tiras y rodajas, y se pueden separar las grasas y las magras. Las grasas se pueden freír primero en la sartén.
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Lavar y cortar los pimientos verdes en dados y reservar.
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Picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
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Coloque la carne grasa en una olla grande y caliente. Cuando el aceite esté completamente cocido, agregue la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y el pimiento rojo. Luego ponga el resto de la carne en la olla y saltee. vino, salsa de soja ligera, agregue la salsa de soja oscura y el azúcar y sofría uniformemente, luego cubra la olla y espere dos minutos.
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Luego agrega el melón de invierno, espolvorea con una cantidad adecuada de sal, preferiblemente menos pero no demasiada, luego revuelve uniformemente, tapa la olla y enciende a fuego medio-bajo, cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Hay que añadir agua, porque saldrá el melón de invierno, puedes ponerlo en el medio Abre y revuelve.
El melón de invierno está casi cocido. Agrega el pimiento verde y el ajo, sofríe, tapa la olla y cocina a fuego lento durante dos minutos, luego agrega la esencia de pollo, apaga el fuego y ¡come!
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Consejos
Si no estás seguro de la sal, puedes tomarla unas cuantas veces y probarla tú mismo. Creo que el ajo es el toque final y es mejor no quitarlo.