¿Cómo hacer ensalada de pepino, zanahoria y col morada?

Col morada fría

Ingredientes

Col morada, hongo negro, zanahoria, cilantro, piel de tofu, cilantro, cebolla.

Método de trabajo

1. Cortar en tiras la col morada, el hongo negro, la zanahoria, la piel del tofu, el cilantro y la cebolla.

2. Luego agrega el ajo, el vinagre, la sal, el azúcar y la esencia de pollo y mezcla bien.

Col morada fría

Ingredientes

Media col morada, un pepino fresco, sal, vinagre blanco, aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Quitar la piel seca a la col morada, lavarla y cortarla en tiras.

2. Lavar y pelar el pepino (sin pesticidas, no es necesario pelarlo).

3. Marinar la col con sal durante 5 minutos y filtrar la sopa.

4. Vierta los trozos de pepino y repollo en un recipiente grande, agregue el aceite de sésamo y el vinagre blanco, mezcle bien y sirva.