Aquí tienes algunas recetas adecuadas para el invierno.
1. Carne de res hervida
Las especialidades tradicionales incluyen el sabor picante del estofado de Sichuan. La carne de res hervida se caracteriza por su delicioso sabor, carne tierna, aceite pero no grasosa. Es un excelente plato para acompañar vino y arroz, siendo muy adecuado para el consumo en otoño e invierno.
2. Cerdo desmenuzado con sabor a pescado
Este plato fue creado originalmente por un chef de Sichuan durante la República de China. Se dice que se inspiró en el cerdo desmenuzado con pimientos encurtidos. En 2018, se lanzaron al mundo delicias chinas por primera vez y la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado estaba en la lista.
3. Pollo Kung Pao
El pollo Kung Pao es un plato tradicional famoso con características chinas y extranjeras, incluido en la cocina de Sichuan, la cocina de Shandong y la cocina de Guizhou. Este plato se originó a partir del pollo cortado en cubitos con salsa de soja en la cocina de Shandong y también está relacionado con el pollo a la pimienta cortado en cubitos en la cocina de Guizhou. Fue mejorado y desarrollado por Ding Baozhen, un funcionario de la dinastía Qing.
4. Mapo Tofu
Famosa marca de Sichuan, plato famoso de Bashu, plato famoso de China, seleccionado en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de Chengdu. El tofu mapo resalta las características picantes de la cocina de Sichuan. El cáñamo proviene de la pimienta y el picante proviene de la pimienta. El método es sencillo y el sabor delicioso. Ahora Mapo Tofu ha salido al extranjero y lo prueban personas en Singapur, Malasia, Australia, Japón, Estados Unidos, Reino Unido y otros países, y se ha convertido en un plato de fama internacional.
5. Cerdo al estilo de Sichuan
La cocina de Sichuan tiene una posición muy importante en el corazón de la gente de todo el país. Siempre se ha considerado la encarnación y número uno de la cocina de Sichuan. Al mencionar la cocina de Sichuan, definitivamente me viene a la mente la cocina de Sichuan. La cocina de Sichuan es un aperitivo para la cena de Nochevieja. Sus ingredientes son diferentes. Además de los ajetes, también se puede hacer con cebolla, puerro, pimientos de colores, etc. Su color es brillante, graso pero no graso.
6. Cerdo estofado con taro
El famoso plato del delta del río Perla de Guangdong es también una de las 12 recetas de la tradicional cena de Nochevieja que los lugareños deben preparar durante. la fiesta. El botón en el nombre del plato significa que la carne se fríe y se corta en trozos rectangulares y se coloca en un recipiente marino con taro. Después de cocinar al vapor, colóquelo en un plato grande y sirva.