¿Cómo crear un folleto sobre verduras?
¿Dar una lección a todos, en cuanto al contenido? Consuma más vegetales verdes en su vida diaria. Principalmente vegetales verdes incluyen espinacas, col china, castañas de agua, hojas de mostaza, remolacha, espinacas de agua, puerros, cebollas, ajos, etc. Las verduras verdes dan a las personas una sensación luminosa y refrescante. Este alimento tiene un efecto calmante sobre la hipertensión arterial y el insomnio, y es bueno para el hígado. Además, el ácido tartárico contenido en los vegetales verdes puede evitar que el azúcar se convierta en grasa. Es posible que las personas obesas deseen comer más vegetales verdes.
Las verduras que son principalmente amarillas incluyen el brócoli dorado, los puerros, las zanahorias, las calabazas, los calabacines, etc. Dan a las personas una sensación refrescante y refrescante y pueden regular la función digestiva gastrointestinal. Las verduras amarillas son ricas en vitamina E, que no sólo reduce la pigmentación de la piel y retrasa el envejecimiento de la piel, sino que también es beneficiosa para el hígado y el páncreas.
Las verduras que son principalmente rojas incluyen tomates, pimientos rojos, boniatos, etc. Proporciona a las personas una sensación refrescante y excitante, puede aumentar el apetito y estimular la excitabilidad del sistema nervioso. Los vegetales rojos también contienen factores contra el resfriado, que pueden mejorar la resistencia del cuerpo a los resfriados y también son útiles para el corazón y el intestino delgado.
Las verduras moradas incluyen la berenjena morada, la perilla, el caupí y los frijoles morados. Estas verduras son ricas en vitamina PP y su contenido de caroteno y sal inorgánica es menor que el de las verduras verdes, pero mayor que el de las verduras blancas. Las algas tienen un sabor rico, pueden regular los nervios, hacer que las personas se sientan felices y son útiles para prevenir y tratar la presión arterial alta, la hemoptisis y la púrpura.
Las verduras principalmente blancas incluyen arroz salvaje, raíz de loto, brotes de bambú, calabaza de cera, hongos shiitake, azucenas, repollo, patatas y rábanos blancos, etc., que dan a las personas una sensación de limpieza, frescura y frescura. y puede usarse hasta cierto punto. Regula el equilibrio visual y estabiliza las emociones, y también es beneficioso para prevenir y tratar la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas. El componente principal de las verduras blancas es el azúcar y el contenido de caroteno es mayor que el de las verduras oscuras.
Las verduras principalmente negras incluyen Nostoc, edamame, frijoles negros, algas marinas, hongos negros, sésamo negro, etc. Contiene 17 aminoácidos, 14 oligoelementos esenciales y diversas vitaminas. Los vegetales negros brindan a las personas un sabor rico y simple y una sensación fuerte. Pueden estimular el sistema endocrino humano, promover la secreción de saliva, son beneficiosos para la digestión gastrointestinal y mejoran la función hematopoyética.
Pero al comer verduras, no se puede comer simplemente una sola variedad según el color, porque cada verdura contiene diferentes vitaminas y es imposible que una verdura contenga los 10 tipos de vitaminas. Incluso diferentes colores de la misma variedad tienen diferentes contenidos nutricionales. Por tanto, es necesario comer una variedad de verduras de diferentes colores al mismo tiempo en la vida diaria para poder complementarse y lograr un beneficio mutuo. El Departamento de Agricultura de EE. UU. recomienda que el país coma 4 porciones de verduras y frutas todos los días, incluida 1 porción de verduras de hojas verdes y 1 porción de verduras o frutas rojizas al menos cada dos días. De esta forma se podrá “tener en cuenta una amplia gama de alimentos” y obtener una nutrición equilibrada.
La Pirámide del Conocimiento de las Verduras
En el mundo de las verduras también existe una pirámide nutricional. El tipo de nutrientes y la cantidad de nutrientes determinan la posición de varios vegetales en la pirámide. La cima de la pirámide es lo que solemos llamar vegetales de grado A. Son ricos en caroteno, riboflavina, vitamina C, calcio, fibra, etc., y tienen un valor nutricional muy alto, como el repollo, las espinacas, las hojas de mostaza y el amaranto. , puerros, hojas de mostaza, etc. Todos son residentes de este nivel.
El segundo nivel de la pirámide, que es lo que llamamos verduras de categoría B, es superado únicamente por la categoría A en cuanto a contenido nutricional. Suelen dividirse en tres alianzas: la primera alianza es la familia de las riboflavinas. , Todos los frijoles frescos y los brotes de frijol son miembros de esta familia; la segunda alianza es la alianza del rábano rallado, y las vitaminas incluyen zanahorias, apio, cebollas verdes, ajetes, tomates, pimientos, batatas, etc.; La familia de la vitamina C, el bok choy, el repollo, la coliflor, etc. son miembros leales de esta familia.
Aunque la tercera capa de la pirámide tiene menos vitaminas, sigue siendo muy rica en calorías. El ñame, la batata, el taro, la calabaza, etc. son todas las verduras "C" de la tercera capa.
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