¿Cómo hacer mariscos fríos?

Prepare los ingredientes:

Medio malicioso de camarones de mar, conchas de flores, champiñones enoki, ajo, cebollas verdes, pimientos pequeños, pimientos en tiras, fideos con chile y semillas de sésamo blanco. .

Pasos prácticos:

1. Añade un poco de sal a las cáscaras de las flores y remójalas en agua durante 20 minutos. Retire las cáscaras y los hilos de los camarones, lave los ingredientes y reserve.

2. Poner los camarones en una olla con agua fría, agregar la cebolla y las rodajas de jengibre, cocinar hasta que cambien de color, retirar y reservar.

3. Poner los escarabajos de sesenta años en una olla con agua fría, añadir las cebolletas y las rodajas de jengibre y llevar a ebullición, retirar y enjuagar, pelar la otra mitad y reservar.

4. Poner las setas enoki en una olla bajo agua fría, añadir un poco de sal y aceite, cocinar y retirar.

5. Preparar el ajo picado, el mijo picante, la pimienta en tiras, los granos de pimienta de Sichuan y las semillas de sésamo blanco. Calentar el aceite para estimular el aroma. Añadir un poco de salsa de soja, aceite y azúcar, remover bien y preparar. aparte.

6. Finalmente, mezcle los camarones preparados, las flores, los champiñones enoki, el cilantro y los condimentos.