Cómo conseguir vino tinto

El método de vertido es el mismo, hay dos métodos: uno se llama vertido de mesa y el otro se llama vertido de abrazo.

Hay dos formas básicas de servir vino: una se llama servir en mesa y la otra se llama servir en copa.

Servir la mesa es poner la copa de vino del cliente sobre la mesa, y el camarero coge la botella de vino y vierte el vino en la copa. Al servir vino normal, la boca de la botella debe estar a unos 2 cm de la boca de la copa; al servir vino espumoso o vino helado, la distancia entre los dos debe ser de unos 5 cm.

En definitiva, no importa qué tipo de vino se sirva, la boca de la botella no debe quedar pegada a la boca de la copa, para no entorpecer la higiene y hacer ruido. La copa de vino siempre se coloca a la derecha del huésped, por lo que el vino se sirve por la derecha del huésped. Vierta el vino frente a los invitados. En un servicio de banquete particularmente de alto nivel, si un invitado quiere una copa de vino tinto que haya sido envejecido durante muchos años, el camarero debe sostener la copa con la mano izquierda y verterla lentamente en la copa. Los invitados no pueden servir vino en copas o copas con platos al lado.

Datos ampliados:

Estándar:

1. La cantidad de vino tinto vertido en la copa es 1/3; La cantidad de vino blanco vertida en la copa es 2/3 de la copa;

3. La cantidad de brandy vertida en la copa es 1/2 de una vez; Cuando se vierte champán en la copa, se debe verter hasta 1/3. Después de que la espuma del vino desaparezca, viértala en el vaso hasta que esté lleno aproximadamente a setenta grados.

5. Al poner agua con hielo en un vaso, suele ser medio vaso de agua con una cantidad adecuada de cubitos de hielo. Si no hay cubitos de hielo, se debe llenar el vaso hasta 3/4.

Enciclopedia Baidu: servir vino